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おかず、豆もやしニラの和え物、

春に初めて上がってくるニラは栄養が豊富で高麗人参とも変えないそうですね。ニラとニンニクは男性にとって特に精力に良いと言われています。ニラは暖かい性質を持っているので、女性に特にいいそうです。肉料理ともよく合う豆もやしとニラの和え物を作ってみました。

4 人分

15 分以内

어부동김반장

材料

調理順: STEP 1/6

材料を用意します。

STEP 2/6

もやしはゆでて冷水でふやかします。

STEP 3/6

ニラは適当な長さに切って、
にんじんはきれいに千切りにします。
青陽唐辛子は斜め切りにして、
にんにくは細かく刻みます。

STEP 4/6

用意した野菜をまんべんなく混ぜます

STEP 5/6

タレを先に作って和えてもいいんだけど···
私はただタレを入れて和えてあげました。

STEP 6/6

薄口醤油、梅液、ごま油、唐辛子粉を入れて
やさしく混ぜます。
足りない味付けは薄口しょうゆと梅液で···
最後にゴマをサラサラかけてください。

豆もやし一袋とニラ一握りでちょうどいいです。おかずとしてもいいですが、サムギョプサルを焼いて食べる時に一緒に食べると本当においしいです。サラダとしてもとてもいいです。

料理レビュー

4.50

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