残ったトングランテンと餃子を添えたアルフレッドパスタ

10K Recipe

うちの子供たちは三食の韓国料理をあげると「またご飯？" する時があるんですが、多分私がご飯だけ食べるのがあまり好きではないので、癖になったようです。名節内の韓国料理だけ食べたからか何が食べたいかという質問に"パスタ!"と言われたので、私の好きなフュージョンスタイルパスタを作りました。ラビオリの代わりに餃子、ミートボールの代わりにトングランテン！

5 人分

30 分以内

QuikFusion집밥er

材料

餃子

2-3ea
トングランテン

2-3ea
バター

2T
ニンニク

1T
生クリーム

1cup
チーズ

2cup
パセリ粉

少し
コショウ

少し

調理順: STEP 1/10

うちの餃子は市販の水餃子くらいです。作って冷凍庫に置いたものを蒸し器で蒸してあげました、

STEP 2/10

トングランテンは餃子に比べて大きさがとても大きい方です。子供の手のひらの大きさくらい？冷蔵庫から取り出して電子レンジで温めました。

STEP 3/10

私はエンジェルヘアーパスタという薄い麺を使いましたが、どんな種類でも構いません。水は多めに取って、塩も必ず入れてください。茹でる時間はボックスに書いてある通り~

STEP 4/10

その間ソースを作りますが、
小さな鍋にバターとニンニクを入れてバターが溶けてニンニクと混ざると

STEP 5/10

ヘビークリームをゆっくり注ぎます。

STEP 6/10

ヘビークリームが沸騰しそうならチーズを入れて溶かしてください。

STEP 7/10

火が通ったパスタ鍋から麺をすくわず、蓋で要領よくふさいでパスタの水を注いでしまいますが、下に少し溜まるように残しておいてください。

STEP 8/10

そして火をできるだけ減らした状態でソースを注ぎます。

STEP 9/10

パセリ粉とコショウ粉をかけてよく混ぜます、

STEP 10/10

お皿に盛って蒸し餃子とトングランテンを添えます。

1. 油っこいものが嫌なら、ヘビークリーム（生クリーム）の代わりにコーヒーに入れる「half and half」や「whole milk」（脂肪抜き牛乳）に代替しても構いません。 low-fat milk（低脂肪牛乳）やskimmilk（無脂肪）はおすすめ。 2. チーズはモッツァレラ、アジアーゴ、チェダーホワイト、ロマーノ、パーマ杯などを使用してください。混ぜてもかまいません。 3. パスタの茹でたお湯を完全に捨てない理由は、ソースがとろみがあって混ぜにくいので、やさしくよく混ぜろと言うことです。

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