#ミニ白菜を使った浅漬けキムチ作り#簡単でありながらゆで肉ともよく合うすぐ食べる浅漬けです~~
白菜を使ってすぐに食べられる浅漬けキムチです。 ゆで豚肉ともとてもよく合う浅漬けキムチです。
6 人分
30 分以内
강철새잎
材料
  • 大粒の白菜
    1荷造りする
  • 唐辛子粉
    1カップ
  • いわしの魚醤
    1/3カップ
  • 刻んだニンニク
    1.5TS
  • すりおろし生姜
    1/2ts
  • ワケギ
    指名手配の
  • 長ネギ
    1一切れ
  • 梅液
    3TS
  • アミの塩辛
    2TS
  • 砂糖
    少し
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/7
白菜を一口取ってからきれいに洗った後、手でぱたぱたとちぎった後、にんにくのみじん切りとすりおろし生姜を入れてください。
STEP 2/7
そしてワケギを入れてください。 ワケギの量は好きなだけ入れてください。 つまり、お望みでなければ長ネギを斜めに切って入れてください。 長ネギの量は斜めに切って1/2カップくらいの量で結構です。
STEP 3/7
唐辛子粉を入れてください。 浅漬けなので、あえて白菜を漬ける必要はなく、もち米糊も入れなくてもいいです。
STEP 4/7
アミの塩辛とカタクチイワシの魚醤、そして梅のエキスを入れます。 これだけで、浅漬けキムチのタレは終わり!!!
STEP 5/7
もみもみ和えながら砂糖を追加で少しだけ入れてください。 浅漬けは先ほど食べるので、甘みがたっぷり入った方がいいんですよ。 梅液とともに砂糖をほんの少し入れてくれました。
STEP 6/7
そしてゴマを最後に入れて、しっかりと留まってください。 ゴマを入れると見た目もいいし、何より浅漬けなのですぐ食べるので入れて食べるといいですよ。
STEP 7/7
よく和えた浅漬けキムチを密閉容器に入れてすぐに召し上がってもいいですし、熟成させて召し上がってもおいしいです。 すぐに作れるミニ白菜の浅漬けが完成です。
料理レビュー
4.95
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  • 932*****
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    最高です
    2025-04-25 14:26
  • 492*****
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    初めて作って食べてみたらとてもおいしくて今日また作りました。 浅漬けキムチのタレの中で最高! おいしいレシピをありがとうございます。
    2025-04-22 11:23
  • 312*****
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    カルグクスが食べたくなって浅漬けをしてみましたが、とてもおいしくいただきました
    2025-04-20 21:09
  • 617*****
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    本当においしいです 漬けずに簡単なレシピのおかげで作ったんですが、みんなとてもおいしいと褒めてくれました
    2025-03-31 21:41
  • 880*****
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    この前、包んで食べようと思って買っておいた卵かけがあって一度作ってみました ニンジンの千切りを入れて、長ネギはないので パス。それでも味がグッドです いただきます
    2025-03-21 15:11
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