たらスープ
新鮮なタラで煮る澄んだスープが胸の中まで涼しくしてくれる。 たらのコンイ、エ、卵は別々に茹でてから一緒に煮るのがまさに大家のさっぱりしたスープのポイント！ タラの澄んだスープのさっぱりしたスープとタラの身が調和し、肌寒い天気に食べるとより良いメニューだ。
2 人分
60 分以内
CJ 제일제당
材料
  • タラ
    1ea
  • 大根
    1/3ea
  • もやし
    250g
  • 長ネギ
    2ea
  • 青唐辛子
    2ea
  • セリ
    200g
  • 醤油
    2TS
  • コショウ
    2ts
  • 白ぶどう酢
    2TS
  • 塩
    1ts
  • 砂糖
    少し
  • 柚子清
    1/2ts
映像
調理順
STEP 1/6
タラはヒレの下の地点を包丁で打ちながら頭を切り、食べやすい大きさに切り刻む。 血一滴も残さずきれいに洗浄する。
STEP 2/6
豆もやしは切り餅とセリは4~5cmの長さに切り、ネギは薄切り、大根は薄切りにする。
STEP 3/6
ゴン、卵、子供は熱湯で茹でて準備する。
STEP 4/6
鍋にミネラルウォーター、豆もやし、大根を入れて煮込み、タラと茹でた内臓を入れる。
STEP 5/6
セリ、ネギを入れてさらに煮て塩、コショウで味をつける。
STEP 6/6
醤油、酢、水、柚子砂糖を入れてソースを作って添える。
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