10K Recipe

牛プルコギの簡単な作り

子供がいつからかプルコギが嫌いだと言って、よく食べられなかったんだけど。昨日は決心して（私が食べたかったww）サムジャンを付けて食べようと誘われて www 幼稚園の先生にプルコギもごちそうさまと言ってあげるとあらゆる口説で~~プルコギのメニュー決めに成功^^

3 人分

60 分以内

스윗스윗

材料

牛肉

300g
タマネギ

1ea
長ネギ

1ea
パプリカ

少し
醤油

4~5T
料理酒

3T
砂糖

3T
ごま油

1.5T
刻んだニンニク

1T
コショウ

少し
ゴマの実

少し

調理順: STEP 1/10

牛焼肉感 300g
お肉の状態、とても新鮮ですよね？

STEP 2/10

分量のタレを全部混ぜます~*(醤油は4Tだけ混ぜます)

STEP 3/10

肉に~~タレを混ぜたものをたっぷり注ぐ~
一応あの割合でタレを作ればしょっぱかったり甘かったりはしません。
果敢に全部注いで冷蔵庫で熟成させてあげようと思います ^^

STEP 4/10

このようにもみまんべんなくタレを塗って~冷蔵庫にすっぽり入れておきました。

STEP 5/10

玉ねぎは千切りにして、ネギも斜め切り
パプリカは刻んでおいたものがあるので入れてあげようと思います

STEP 6/10

予熱したフライパンに油を少し入れてから

玉ねぎを先に炒めます。

STEP 7/10

肉を入れてまんべんなく混ぜながら炒める。
スーププルコギではないので~水は入れません。
炒めてみると野菜からスープが出てくるから~パサパサしません。
薄く切ったプルコギでも炒める時に固まると.......食べる時にパサパサすることがあるので
一生懸命伸ばしながら炒めます。

STEP 8/10

もう~肉汁も出るし~玉ねぎでも
スープがぎっしり詰まっていますね

STEP 9/10

肉が火が通ったら~最後、パプリカ、キノコ、ネギを入れてさっと混ざるほど炒めます。

STEP 10/10

この時~~足りない味付けをすれば終わり~*
僕はコショウをもう少し補充して
アガベシロップをもう少し入れました。
最初にタレを混ぜる時、醤油は5Tだけ入れましたよね？^^ しょっぱすぎると答えがないので~~
とりあえずそうやって入れてみて~最後に少し手加減した方が楽ですよっ。

料理レビュー

4.71

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558*****

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よく作って食べてます本当においしいです

2018-05-23 21:38
945*****

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家にパプリカの代わりにキャベツがあって入れて食べました。ごま油のように発煙点の低い油は電気を消して最後にさっと混ぜるといいというので、私はそうしました~ 辛い唐辛子が少しあったらもっとよかったと思います^^ おいしくごちそうさまでした~

2017-06-14 13:24
370*****

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おいしく食べました~

2017-01-30 17:23
440*****

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プルコギをおいしく作って食べました

2016-07-27 21:42
843*****

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初めて牛焼肉を作ってみたんですが、新郎がおいしいと大騒ぎですねフフ包みも用意して~~ お酒も一杯ずつ飲むと最高ですね~~ いいレシピありがとうございます^^

2016-07-01 18:56