[一杯料理] 絹ごし豆腐卵丼
スーパーレシピを見て応用した絹ごし豆腐たまご丼です。 スムーズに進む丼ぶりです:)
2 人分
30 分以内
yejib1112
- 材料
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スンドゥブ1一切れ
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鶏むね肉1can
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椎茸1-2ea
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タマネギ1/2ea
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ワケギ2ea기
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卵1ea
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刻んだニンニク1/2TS
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食用油1/2TS
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薄口しょうゆ2.5TS
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お湯1.5カップ
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塩少し
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コショウ少し
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- 調理順
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STEP 1/10スンドゥブ1袋、鶏ささみ1缶、卵1個、おろしにんにくを用意してください。 玉ねぎ、シイタケは薄く切ってください。 ネギをざくざく切ってください。 卵は器にあらかじめ溶いてください。
STEP 2/10フライパンに食用油を入れ、鶏ささみを入れて炒めてください。 缶に残っている油も少し一緒に入れました。
STEP 3/10玉ねぎとみじん切りしたにんにくを入れ、中火で玉ねぎが少し透明になるように炒めてください。
STEP 4/10玉ねぎが透明になったらシイタケを入れてさらに2分間炒めてください。
STEP 5/10水1と1/2カップを注いで
STEP 6/10醤油大さじ2、大さじ1、大さじ2を入れて3分間煮込んでください。
STEP 7/10絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切って入れ、中火でさらに3分間煮込んでください。 味見をして足りない味付けは塩で補ってください。
STEP 8/10ネギをのせ、フライパンの端に卵水をかけ、中火で2分間煮込みます。
STEP 9/10卵はかき混ぜずに煮てください。 胡椒が少しふっくらして仕上げです。
STEP 10/10器にご飯を盛って材料をのせてください。 終わり！
醤油の量を減らして代わりに味噌を少し入れてもいいです。 しいたけはあったらぜひ入れてください~ スープにコクが出てきます:)
- 料理レビュー
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4.83score
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902*****score手軽で栄養食ですね！ おいしくていいですよ2021-11-23 12:12 -
667*****score朝、サッとして···..おいしくいただきます2018-07-05 17:41 -
jin****scoreおいしいです。材料さえあればさっさと作れますし、ダヨッ中なのに味付けもちょうどいいのでおいしいですね。 いいレシピありがとうございます~2017-10-11 18:00 -
801*****score土曜日、中学生の娘たちが集まりましたが、急いで何かを作って食べさせなきゃいけないし、材料は何もなくて、その時にすぐ美味しい食事になってくれました 夫も弟のお嬢さんたちもすごく喜んでました^^キムチと一緒に食べたら他のおかずもいらないですね~~^^ありがとうございます♡♡♡2017-06-08 19:37 -
117*****score簡単で柔らかく栄養たっぷり。 朝に食べやすいと息子が言います2017-02-02 08:03
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