シーフードレストランに行くと、アペタイザーに必ず入っているメニューがありますが、カニの身と刻んだ野菜を混ぜて焼き上げたクラブケーキ(Crab Cake)です。 5年前、サンディエゴ旅行の時に有名だというレストランで食べてみて、とてもおいしくてレシピを探しておいてたまに作って食べる食べ物です。 カニの丸焼きだと思ってください。 生き生きとしたカニの身から漂う海の香りが口の中に広がり、ご飯のおかずとしても良く、パーティー用フィンガーフードとしてもとても良いです。