10K Recipe

ほうれん草卵焼き

青いほうれん草を卵焼きにじっくり入れて色もきれいで健康にも良いほうれん草卵焼きです。卵焼きに入れて野菜が苦手な子供でも簡単に食べられるのでいいですよ。さっぱりしながら香ばしくて人気満点のおかず料理です。

2 人分

30 分以内

의찬지호맘

材料

調理順: STEP 1/5

まず、ポプリ卵3個と玉ねぎを細かく切って混ぜてください~ 刻んだにんにくも入れてくれればいいんですが、今回はパスしました。

STEP 2/5

ほうれん草のナムルは子供たちが食べやすいように切ってください~ ほうれん草のナムルに味付けがすでにされている状態なので、別途塩加減しなくてもいいのですが、もし退屈ならケチャップをかけて食べたり、卵水に少し塩加減をしてください。

STEP 3/5

まず小さなフライパンを熱した後、ぶどうの種油を敷いて卵水を半分ほど注いでください。卵が1/3くらい火が通ったら、切っておいたほうれん草をきれいにのせた後、きれいに巻いてください。

STEP 4/5

卵焼きを半分ほど巻いたときに残った卵水を注ぎながら卵焼きに合わせて少しずつ巻いてください。

STEP 5/5

もう少し大きい卵焼きをご希望の方は卵4個か5個くらい入れて作ってください~ フライパンが小さいほど卵焼きの形はきれいに出ます。