Name: 黒ごま粥、黒ごま粥 香ばしくて食べやすいです^^
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 黒ゴマ 1/3紙コップ; うるち米粉 1紙コップ; お湯 5~6カップ

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黒ごま粥、黒ごま粥香ばしくて食べやすいです^^

食欲がなく、ご飯がまともに食べられない時にお粥を作って食べることになりますが、黒ごま粥は香ばしくて柔らかくて食べやすいです。

2 人分

30 分以内

파송송요리탁

材料

調理順: STEP 1/5

うるち米一杯を水に1~2時間ほどふやかしてすくってあげました。
お粥を作る時、もち米でも作ってもち米とうるち米を半分ずつ混ぜてもいいんですが
今回はうるち米だけで作ってみました。

STEP 2/5

炒めていない黒ごまを用意して、食べる分だけ取ってフライパンで炒めてくれました。ゴマが黒だから火が通ったのかよく見分けがつかなかったんですが、弱火で炒めて、少し煙が出るような時に食べてみたら、ほとんど炒めたような気がしました。

STEP 3/5

ミキサーに黒ごまとうるち米を入れて水1カップを入れてすりおろしました。
*すりおろした後、もう少し細かくお粥を作るにはふるいにかけてください。

STEP 4/5

ミキサーにかける時に水を1カップ入れてあげたので、4~5カップくらいの水をもっと入れてください。

STEP 5/5

弱火で底までよくかき混ぜながら煮込んでください。
お好みで塩や砂糖を少し入れてください。