かぼちゃサラダ
赤ちゃんが離乳食としてたくさん食べて、ちょっと大きくなったからとおかずを作る時に何度も忘れてしまうので、一つ購入してみました。 甘いカボチャサラダで食欲がない時に食欲をそそってみてください^^
4 人分
60 分以内
마미동동
材料
  • かぼちゃ
    1荷造りする
  • マヨネーズ
  • 梅の砂糖漬け
  • 砂糖
  • 松の実
    1一握りの
調理順
STEP 1/11
かぼちゃは表面をきれいに洗って2等分にする。
STEP 2/11
スプーンでかぼちゃの種をすべて掘り出す。
STEP 3/11
中をきれいに掘り出したかぼちゃを適当な大きさに切る。
STEP 4/11
蒸し器に乗せて蒸す。
ひっくり返すとパサついた感じで、
くぼんで器の形のように蒸したら 水気いっぱいに···
好みに合わせて蒸す)
STEP 5/11
約20分から30分のうち、弱火で蒸す。
STEP 6/11
熟したかぼちゃは湯気に入ってから
STEP 7/11
器に入れて潰してあげる。
(この時皮を一緒に食べてもいいし、
中身だけを掘り出して食べてもいい。- 写真は皮をむいたかぼちゃ）
STEP 8/11
一緒に入れて食べる簡単な材料(ナッツ)を入れてくれる。
写真は松の実を一握り入れる
STEP 9/11
マヨネーズで生地の濃度を調節する。
あまりパサつかないようにマヨネーズを入れる。
STEP 10/11
甘みと消化のために梅シロップを2tほど入れて、
砂糖も好みに合わせて適当に入れる。
かぼちゃが甘みがたくさん出るのは砂糖を少なめに、
かぼちゃの甘さが少ないものは砂糖を多めに）
STEP 11/11
適当につぶして取り出せば完成！
お好みで卵を茹でてつぶした後に加えるか、 蒸したサツマイモを一緒に入れて和えて食べてもおいしいですよ~~ お好みで様々な材料と一緒に入れて作ってみてください！ そしてサラダと一緒に食べると一食の食事としても遜色がありません。
料理レビュー
5.00
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  • 459*****
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    おいしく食べました。 ありがとうございます
    2017-07-29 18:53
  • 245*****
    score
    赤ちゃん離乳食と残ったかぼちゃサツマイモで 作りました~^^本当においしくいただきました~
    2016-01-13 21:10
  • 612*****
    score
    食べ残したかぼちゃの蒸したものがあって作りました。 作り方も簡単で味もいいですね。 クルミも入れました。
    2015-12-11 18:44
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