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二日酔い解消、疲労回復に最高! アサリわかめスープを作る
さっぱりしたスープが逸品のアサリわかめスープ。 プリプリのアサリ食感とわかめの柔らかい食感を生かして煮る -
4 人分
60 分以内
달콤한꿀호떡
材料
ワカメ
2ea접
お湯
4ea접
アサリ
1ボウル
刻んだニンニク
1큰スプーンですくう
薄口しょうゆ
3スプーンですくう
エゴマ油
3スプーンですくう
塩
調理順
STEP
1
/13
乾燥わかめは冷水で20分ほどふやかしておく。
STEP
2
/13
ふやかしたワカメを流水できれいに洗い、はさみで適当に
切って水気を切って鍋に入れる。
+スープに比べて具が多くなってもワカメを多めに入れて煮込んでこそスープがおいしくなる。
STEP
3
/13
エゴマ油をスプーン3杯入れて
STEP
4
/13
刻んだにんにくもスプーン1杯たっぷり入れて
STEP
5
/13
ワカメが焼けるまで炒める。
STEP
6
/13
ワカメの色が黄緑色に変わり始めると、水を汁椀に
4平鉢を入れて強火で煮る。
STEP
7
/13
わかめスープが沸騰し始めると、薄口醤油をスプーン3杯入れて香りと色を出す。
STEP
8
/13
ふたを開けた状態で一度沸かしてからぐつぐつ沸いたら
STEP
9
/13
蓋をして弱火でとろりと20分以上煮る。
長く煮込むほどわかめが柔らかくなり、スープが濃くなる。
STEP
10
/13
ワカメが十分に柔らかく熟した時に用意したアサリの身を流水で洗って水気を切った後、汁に入れる。
STEP
11
/13
アサリが火が通ったら味見をして塩で足りない味付けをする。
STEP
12
/13
アサリをあまり長く煮込むと硬くなるので、スープを十分に煮込んでからアサリを入れるのが重要!
味を調えると、白く染み込んだスープがおいしい
アサリわかめスープ完成:)
STEP
13
/13
汁椀にわかめとアサリをたっぷり入れてスープを盛り付ける。
料理レビュー
4.96
score
223*****
score
アサリのわかめスープでたっぷりの 食事でしたね♡♡
2024-06-28 23:44
hys*****
score
簡単ですが、さっぱりした味、おいしかったです。 ありがとうございます。^^
2023-05-16 13:59
127*****
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多くの調味料が必要なく、アサリならではの奥ゆかしさがとてもいいですね~最近アサリがとても大きくて歯ごたえもいいです~^^おいしく食べたし器に盛った写真ですね
2023-04-28 20:45
414*****
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私が薄口醤油を間違ってもっと入れてしょっぱくなりましたが、おいしいです!
2023-04-21 19:09
538*****
score
水をたくさん獲ったのか薄くてカタクチイワシの魚醤、塩をもう少し産みましたね。 わかめスープに水の調節も重要だと思います
2023-01-25 09:05
897*****
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とてもおいしく食べました~^^ 生臭さが全くなくコクがあります♡♡♡
2022-12-08 20:16
474*****
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ちゃん♡ おいしいよん
2022-12-05 21:15
lov*******
score
僕はアサリの匂いがすごくするんだけど うちの主人はすごくおいしいから こうやって作ってほしいそうです
2022-08-30 14:09
594*****
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写真を撮れませんでした 私は量をあまり多くしないので薄口しょうゆスプーン2杯だけ入れました クルホットク様のレシピ通りにすると難しくもなくおいしいです~ わかめスープを作るのは難しくないですね(わかめをたくさん作った方がスープが美味しく出ると聞いて、ふやかしておいたわかめを追加しましたが、追加で作ってよかったです) おいしく食べました~^^
2022-08-28 12:36
779*****
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うわぁ、おかげさまですごくおいしく食べました~ いいレシピありがとうございます^^ ツナの魚醤をスプーン2杯くらい加えるともっとコクがありますね^^
2022-04-30 10:19
310*****
score
おかげさまで本当においしくできました!!!
2021-11-21 11:52
725*****
score
魚醤を追加して作ったらおいしいです
2021-11-07 18:02
543*****
score
本当においしいです
2021-05-28 11:55
235*****
score
おいしいです
2021-02-06 09:49
ppi***
score
おいしいです~!! ありがとうございます^^
2021-01-28 20:26
719*****
score
本当に簡単で美味しいので続けて探してみるレシピです!! すごくおいしくてまた作っています^^
2021-01-21 19:13
331*****
score
おいしくごちそうさまでした~ 長く煮たらワカメも丈夫でいいです
2020-10-12 19:32
709*****
score
おいしいです~!醤油を減らして魚醤を入れてもおいしいですね:)
2020-09-02 14:10
346*****
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久しぶりに濃いわかめスープを作って 温かみのある家族をおいしく食べました^^ レシピありがとうございます~~^^
2020-07-29 07:50
179*****
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アサリでは初めて作りますが、本当に簡単でおいしいですね。 どうも。
2020-05-26 18:35
791*****
score
うわぁ、おいしいです。 簡単です ^^
2020-04-29 20:51
548*****
score
冷凍むきアサリができて半分はチヂミに入れて半分はわかめスープに入れました。 アサリを多めに入れたら濃くておいしいです^^
2020-04-01 20:11
324*****
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おいしいですよ
2020-03-08 20:07
437*****
score
おいしく作って食べました 今度はアサリをもっとたくさん準備しなければなりません^^ ありがとうございます
2020-02-05 23:42
171*****
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おいしくごちそうさまでした レシピ通りに刻んだニンニクを入れて炒めてスープにニンニクの塊があるのですが、これはどうにもなりませんか? そして、約40分間煮込まないとワカメがふにゃふにゃになりませんが、20分で十分ですか?
2019-11-09 14:47
370*****
score
おいしくごちそうさまでした~
2019-09-07 00:06
710*****
score
手軽なハキがいいです
2019-05-15 01:20
445*****
score
アサリでわかめスープは初めてなんですが、すごくおいしくなりました。味付けする時に魚醤を少し入れるとより深い味がします~
2019-03-23 06:34
226*****
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下の子がアサリが好きでわかめスープを作ったんですがとてもおいしいです~♡
2018-12-24 23:08
269*****
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アサリをレシピ通りに1杯入れるべきだったんですが、半分入れたらアサリの味がほとんどしなかったんです。でもスープが涼しくておいしいです^^
2018-10-10 22:00
640*****
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日ごろから口うるさい新郎。 レシピ通りに真似して夕食をくれたんですが、スープが濃い~~ととても美味しく食べてくれました。ありがとうございます~^^
2018-09-17 00:12
122*****
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わかめスープの味を出すのが意外と難しくて味が少し残念でしたが、このレシピ通りにするととてもおいしいですね~ ありがとうございます♡
2018-08-22 20:38
798*****
score
おいしいです。涼しくてすっきりして♥♥
2018-07-31 14:05
846*****
score
簡単できれいでした
2018-06-09 08:58
621*****
score
アサリわかめスープは初めて作るんですが とてもおいしくよかったですね ありがとうございます。スープも白くて
2018-05-27 10:33
854*****
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おいしくいただきました>_<私は薄口醤油をスプーン8杯入れましたww
2018-04-30 21:27
967*****
score
パマクワカメスープ、初めてやってみました 今日はうちの家族みんな美味しく食べますね 今度簡単であれば体にも良い料理をたくさん教えてください ~^^
2018-04-30 01:09
948*****
score
お父さんの誕生日だから作ってみましたがおいしいとよく食べますね~~ エゴマ油の量を調節できなくて とても香ばしいですね(´;ω;`) それでも味が私の口にぴったりで良かったですフフ レシピありがとうございます~~^^
2018-03-27 18:48
690*****
score
夫の誕生日の朝にさっと作ってくれたんですが、長く煮たら味が深くなっておいしいですね
2018-02-18 15:11
406*****
score
おいしくごちそうさまでした。 最高~!!
2017-09-19 21:13
277*****
score
スープが濃くてすごくおいしかったです!!
2017-09-19 17:11
943*****
score
明日の朝食べようと思って夜に作ったんですが、おいしいです 詳しい説明ありがとうございます^^
2017-08-24 00:56
186*****
score
とてもおいしいです! 妻が大好きです! ^^
2017-07-02 07:40
408*****
score
おいしくして~息子にご飯をあげました ありがとうございます ♡
2017-05-27 11:31
435*****
score
アサリ肉を後で入れて煮たらもっとおいしいですね~
2017-05-15 23:02
45
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