Name: コシのある食感が最高のこんにゃく焼き
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: こんにゃく 1荷造りする; 酢; 塩; エゴマ油

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コシのある食感が最高のこんにゃく焼き

ダイエット食として良いこんにゃく焼きをご紹介します。

1 人分

15 分以内

스토리+The story

材料

調理順: STEP 1/5

こんにゃくを塩でしっかり洗います。しっかり洗ってから鍋に入れ、酢をスプーン2杯入れて3~4分ほど煮込んでください。こんにゃく特有のにおいを消すためです。匂いが全部抜けたこんにゃくをもう一度洗い流して、スライドで切った他のエゴマ油がよく染み込み、フライパンに熱がまんべんなく入るように切れ目を入れます。

STEP 2/5

フライパンにエゴマ油を入れます。

STEP 3/5

こんにゃくを入れて煮ればいいです。

STEP 4/5

カリカリにはできませんが、表面にある程度火が通るようにしておくには時間がかなりかかります。こんがり曲げるくらいに置く時は10分以上置かなければなりませんね

STEP 5/5

表面が役割を果たしたらすくい出して食べやすく出してみましょう。