Name: ハニーバターチップ おうちで作る
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ジャガイモ 3ea; 塩 1/2TS; バター 1TS; はちみつ 3TS; パセリ粉 少し

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ハニーバターチップおうちで作る

週末の子供たちのおやつポテトに何をしてあげようか悩んでいたらハニーバターチップを作ることにしました。サクサク感がとても市販のハニーバターチップ、あっち行けです~

2 人分

30 分以内

알데렐라

材料

ジャガイモ

3ea
塩

1/2TS
バター

1TS
はちみつ

3TS
パセリ粉

少し

調理順: STEP 1/12

中サイズのじゃがいもを3つ選んできれいに洗ってください。皮をむいて作ってもいいですが、皮があると見た目がもっときれいなんですよ。

STEP 2/12

ハニーバターチップは薄く作るのが重要ですよね~ スライサーを使ってじゃがいもを薄く切ってください。

STEP 3/12

ジャガイモを水に浸して2回ほど洗い流してでんぷん器を抜きます。その後、ボウルに水をいっぱい入れてジャガイモが浸かるほど入れてください。塩を大さじ1杯ほど入れてください。味が切れるまで30分か20分ほど置いて、水を注いで揚げてください。

STEP 4/12

これから重要なハニーバターを作ります。蜂蜜を大きく2~3大さじ入れてください。

STEP 5/12

バターは大さじ1杯ほど入れて電子レンジに溶かしてくれました。蜂蜜はお口に合うように入れてかき混ぜた後、味見してパセリ粉をサラサラかけてください。

STEP 6/12

油で揚げるので水気をしっかり取ってください。キッチンタオルを敷いてじゃがいもをぱっと広げてください。前後に拭いて水気を切ってください。

STEP 7/12

フライパンに油を敷いて最初は強火でやっていて、中火で下げたら何か足りないと思って、私は最初から強火で揚げてあげました。手が忙しく動いてこそ燃えません。

STEP 8/12

熟したポテトチップスは油を抜いてください。

STEP 9/12

水気を拭いて一つずつひっくり返しながら揚げ、最後はキッチンタオルで軽く覆い、トントン油を拭き取りました。

STEP 10/12

では、大きなボウルにポテトチップスを入れ、ハニーバターのタレを入れて混ぜてください。

STEP 11/12

よくかき混ぜてタレをまんべんなくつけるようにしてください。パセリの粉が少し足りないようなので、もっと入れてあげました。

STEP 12/12

完成したハニーバターチップです。どれだけサクサクしているのか買うのと同じくらいサクしています。甘い蜂蜜とバターのタレが塗ってしきりに食べたくなるこの味！

スライサーでジャガイモを押す時、気をつけなければなりません。ジャガイモの最後の部分まで押すと爪や手が切れることがあります。