市販のカレーで作るほうれん草カレー、パラックパニール
市販のカレールーでインドの味をご堪能ください。
4 人分
60 分以内
숄02
材料
  • カレー
    4盛り付け
  • ほうれん草
    200g
  • トマト
    1ea
  • タマネギ
    1ea
  • 刻んだニンニク
    1ea
  • 食用油
    2T
  • お湯
    1.5カップ
  • 牛乳
    1/2カップ
調理順
STEP 1/12
ほうれん草は根元を切って洗って準備。 沸騰したお湯にほうれん草を入れて2分ほど茹でる。 茹でたほうれん草はすくって冷やしておく。
STEP 2/12
玉ねぎ1個はみじん切りにする。
STEP 3/12
ポットにオイルまたはバターを敷いてニンニクを炒め、玉ねぎも入れて茶色になるまで弱火で炒める。
STEP 4/12
玉ねぎから茶色が十分に出るようにしてください。
STEP 5/12
トマトは大体親指の爪くらいの大きさに切る。
STEP 6/12
茹でたほうれん草にコップ半分の水を入れ、ブレンダーで行く。
STEP 7/12
そのまま炒めた玉ねぎに注ぎます。
STEP 8/12
水1カップと牛乳半カップも注いでぐつぐつ煮る。
STEP 9/12
沸騰したら火を弱め、カレルを入れて溶かしてくれる。 ほうれん草をすりおろして濃度が少しあるので、鍋の外にたくさん飛び散るかもしれないので、蓋を斜めにして5分ほど煮る。
STEP 10/12
味見して薄ければもっと煮たり塩を入れて(私はガラムマサラスプーン1杯)トマトを入れて2分間煮る。
STEP 11/12
パニールチーズは大きめに切って火を消した後、軽く混ぜればいい。 （パニールは沸騰した牛乳に酢を入れ、綿布で濾過して硬くなるほど乳清を抜いた後、一口大に切る。 カッテージチーズの作り方と同じ）
STEP 12/12
皿に取って完成。
ガラムマサラやコリアンダー、カレーパウダーのようなスパイスを少し加えると、より人道的な味がする。
料理レビュー
4.73
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  • 441*****
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    普通のカレーより新鮮で美味しいです.. トマトがなくてホールトマトペーストを入れて、チーズの代わりにグリークヨーグルトをのせて食べましたが、さわやかで似合いますね~ このレシピ、おすすめします~~
    2023-05-26 21:08
  • 722*****
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    普通のカレーよりずっとおいしくておいしいお店料理、特食だと思います。 材料も体に全部いいのでもっといいですね^^
    2021-01-31 19:09
  • 727*****
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    初めて食べる料理なんですが すごくおいしかったです 牛乳がなくてサワークリームを入れたんですが 大丈夫でした^^
    2020-12-20 19:12
  • 236*****
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    めっちゃおいしいですよ~^^
    2020-12-12 15:57
  • 406*****
    score
    チーズはなくて入れられませんでしたが、おいしいです！
    2020-07-07 18:12
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