10K Recipe

市販のカレーで作るほうれん草カレー、パラックパニール

市販のカレールーでインドの味をご堪能ください。

4 人分

60 分以内

숄02

材料

カレー

4盛り付け
ほうれん草

200g
トマト

1ea
タマネギ

1ea
刻んだニンニク

1ea
食用油

2T
お湯

1.5カップ
牛乳

1/2カップ

調理順: STEP 1/12

ほうれん草は根元を切って洗って準備。沸騰したお湯にほうれん草を入れて2分ほど茹でる。茹でたほうれん草はすくって冷やしておく。

STEP 2/12

玉ねぎ1個はみじん切りにする。

STEP 3/12

ポットにオイルまたはバターを敷いてニンニクを炒め、玉ねぎも入れて茶色になるまで弱火で炒める。

STEP 4/12

玉ねぎから茶色が十分に出るようにしてください。

STEP 5/12

トマトは大体親指の爪くらいの大きさに切る。

STEP 6/12

茹でたほうれん草にコップ半分の水を入れ、ブレンダーで行く。

STEP 7/12

そのまま炒めた玉ねぎに注ぎます。

STEP 8/12

水1カップと牛乳半カップも注いでぐつぐつ煮る。

STEP 9/12

沸騰したら火を弱め、カレルを入れて溶かしてくれる。ほうれん草をすりおろして濃度が少しあるので、鍋の外にたくさん飛び散るかもしれないので、蓋を斜めにして5分ほど煮る。

STEP 10/12

味見して薄ければもっと煮たり塩を入れて(私はガラムマサラスプーン1杯)トマトを入れて2分間煮る。

STEP 11/12

パニールチーズは大きめに切って火を消した後、軽く混ぜればいい。（パニールは沸騰した牛乳に酢を入れ、綿布で濾過して硬くなるほど乳清を抜いた後、一口大に切る。カッテージチーズの作り方と同じ）

STEP 12/12

皿に取って完成。

ガラムマサラやコリアンダー、カレーパウダーのようなスパイスを少し加えると、より人道的な味がする。

料理レビュー

4.73

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441*****

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普通のカレーより新鮮で美味しいです.. トマトがなくてホールトマトペーストを入れて、チーズの代わりにグリークヨーグルトをのせて食べましたが、さわやかで似合いますね~ このレシピ、おすすめします~~

2023-05-26 21:08
722*****

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普通のカレーよりずっとおいしくておいしいお店料理、特食だと思います。材料も体に全部いいのでもっといいですね^^

2021-01-31 19:09
727*****

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初めて食べる料理なんですがすごくおいしかったです牛乳がなくてサワークリームを入れたんですが大丈夫でした^^

2020-12-20 19:12
236*****

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めっちゃおいしいですよ~^^

2020-12-12 15:57
406*****

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チーズはなくて入れられませんでしたが、おいしいです！

2020-07-07 18:12