Name: つぶ貝の串焼き作り
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: つぶ貝 1can; 長ネギ; ニンニク; パイナップル; バター 少し; エリンギタケ; チコリー; パプリカ; パセリ粉; コチュジャン 1スプーンですくう; 醤油 1スプーンですくう; 唐辛子粉 1スプーンですくう; オリゴ糖 1スプーンですくう; ゴマ

10K Recipe

つぶ貝の串焼き作り

眠れない夜のおつまみにぴったりのつぶ貝の串焼きです。

3 人分

30 分以内

핫이슈

材料

つぶ貝

1can
長ネギ
ニンニク
パイナップル
バター

少し
エリンギタケ
チコリー
パプリカ
パセリ粉
コチュジャン

1スプーンですくう
醤油

1スプーンですくう
唐辛子粉

1スプーンですくう
オリゴ糖

1スプーンですくう
ゴマ

調理順: STEP 1/11

つぶ貝をふるいにかけて汁を抜きます。

STEP 2/11

ネギとニンニクを手入れしてきれいに洗って準備します。

STEP 3/11

パイナップルも適当な大きさに切ります。

STEP 4/11

分量通りにタレを入れて混ぜてください。

STEP 5/11

こういう順番で串に刺してください。串焼きが長すぎると食べづらいので、普通使うような爪楊枝の2倍くらいの長さの串焼きに挟みました。

STEP 6/11

挟み終わった串にタレを塗ります。

STEP 7/11

焼き網に乗せて直火で焼いてください。弱火で前後にひっくり返しながら焦げないように焼きます。炭で焼くともっとおいしいですが、家庭ではそれができないのでガスで焼きました。

STEP 8/11

ネギを千切りにしてネギを作ります。

STEP 9/11

予熱したフライパンでバターを溶かし、ニンニクをスライスして焼きます。

STEP 10/11

完成したら皿に盛って上にネギをのせます。

STEP 11/11

バターで焼いたニンニクにはパセリ粉をかけるとはるかにおいしいです。