Name: オリジナルカルボナーラ / マリテル / パスタ作り
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: スパゲッティ麺 1盛り付け; ベーコン; 卵 1.5ea; カクテルエビ 少し; パルメザンチーズ粉 4スプーンですくう; 刻んだニンニク 1スプーンですくう; ごま油 少し

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オリジナルカルボナーラ / マリテル / パスタ作り

今日は最近私のお気に入りのマイリトルテレビジョン(マリテル)のペク·ジョンウォンさんが教えてくださったオリジナルカルボナーラに挑戦してみました~！！

1 人分

60 分以内

JUN오빠

材料

スパゲッティ麺

1盛り付け
ベーコン
卵

1.5ea
カクテルエビ

少し
パルメザンチーズ粉

4スプーンですくう
刻んだニンニク

1スプーンですくう
ごま油

少し

調理順: STEP 1/14

まず、家の冷凍庫を壊してみたらベーコンやハムは見えなくてサラミをよく切ってあげて

STEP 2/14

冷凍エビも解凍してくれて

STEP 3/14

スパゲッティ麺を茹でるお湯もぐつぐつ沸かし、オリーブ油と塩をスプーン一杯入れて煮込んでくれました。

STEP 4/14

お湯がぐつぐつ沸いて麺を投下、そして7分ほどぐつぐつ包んでくれました。

STEP 5/14

その間にボールに卵1個と卵黄だけもう1個入れて準備するんですが、卵白は最小化ごま油もスプーン1杯くらい入れてくれました。パルメザンチーズ粉をスプーン4杯たっぷり入れて

STEP 6/14

スプーンをぐるぐる回してとろみをつけてクリーム靴を作ってあげました。

STEP 7/14

その間に麺がよく茹でて、麺をよくすくっておいて

STEP 8/14

フライパンに火を中火で入れ、オリーブオイルを少し注いでから

STEP 9/14

刻んだニンニクをスプーン一杯投げ、そして油で香りが染み込むように炒めてくれました。

STEP 10/14

用意しておいたサラミハムとエビを入れて炒めて

STEP 11/14

ハムとエビがよく磨かれたら麺を入れて

STEP 12/14

胡椒もふりふりかけて

STEP 13/14

火を消して麺を持ち上げたり置いたりしながら軽く冷やしてあげました麺が少し冷めたら準備した卵に麺を投下、そしてさっと混ぜました

STEP 14/14

皿にきれいに盛ってネギで仕上げ

ベーコンがない場合はハムを使用してください。