Name: ブロッコリー炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ブロッコリー 1一切れ; エリンギタケ; ニンニク; 干し唐辛子; 濃口醤油 少し; 砂糖 少し; 塩 少し; 食用油 少し

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ブロッコリー炒め

今日の料理はブロッコリー炒めです。これ一つなら他のおかずは必要なく、一皿さっと空けると思います。

2 人分

15 分以内

한팔뚝녀

材料

調理順: STEP 1/8

ブロッコリーは小さな松茸を一つずつ取って準備して、沸騰したお湯に塩を少し入れて茹でてください。電子レンジで温めてもいいですよ。

STEP 2/8

茹でたブロッコリーは冷たい水でふやかして膨らませます。

STEP 3/8

エリンギは少し大きめにカットします。

STEP 4/8

丸ごとにんにくはかき混ぜながら切ります。干し唐辛子も切って用意しました。

STEP 5/8

熱したフライパンに油をひき、すりおろしたにんにくを入れて炒めてください。

STEP 6/8

ニンニクの香りがしたら茹でたブロッコリーとエリンギを入れて炒めます。

STEP 7/8

キノコとブロッコリーがある程度火が通ったら、濃い醤油大さじ3~4を入れて、砂糖を少し入れます。そして干し唐辛子を切っておいたものを入れてください。

STEP 8/8

強火でもう少し炒めると完成です。