ブロッコリーはまつたけだけ切って沸騰したお湯に塩を少し入れて1分ほど茹でてください。 卵はお湯に入れて沸騰し始めてから6分ほど経ってから取り出して冷水で洗うと半熟になります。 かぼちゃはきれいに洗って種を取り除き、蒸し器で蒸してください。

トルティーヤは溶かしたバターを軽く塗った後、200度予熱したオーブンで約3~4分ほど焼いてください。

自宅のオーブンの性能がいいのか、3分ほど経つとこんがり焦げているような気がして、すぐに取り出しました。 ダイエットする方はバターを省略してください。

焼けたトルティーヤの上に用意したサラダの材料を入れて、市販の無脂肪グリーンキウイサラダソースをかけてください。