Name: スンドゥブラーメンチゲ
Ingredients: 豚肉 300g; タマネギ 1/2ea; 青唐辛子 1ea; 赤唐辛子 1ea; 長ネギ 1ea; ラーメン 1ea; スンドゥブ 1ea; コチュジャン 1TS; 唐辛子粉 2TS; 梅液 1TS; 醤油 1TS; 刻んだニンニク 1TS; すりおろし生姜 1ts; コショウ 少し

10K Recipe

スンドゥブラーメンチゲ

ラーメンのようなスンドゥブチゲのような~~ 簡単に作ることができます~

0 人分

0 分以内

쿡라이프

材料

豚肉

300g
タマネギ

1/2ea
青唐辛子

1ea
赤唐辛子

1ea
長ネギ

1ea
ラーメン

1ea
スンドゥブ

1ea
コチュジャン

1TS
唐辛子粉

2TS
梅液

1TS
醤油

1TS
刻んだニンニク

1TS
すりおろし生姜

1ts
コショウ

少し

調理順: STEP 1/11

豚肉の漬け込みタレ:コチュジャン大さじ1、唐辛子粉大さじ2、梅液大さじ1、醤油大さじ1、にんにく大さじ1、おろし生姜大さじ1、コショウ粉を入れて混ぜます。

STEP 2/11

肉を寝かしつけのタレに入れ、もみもみのタレが染み込むように混ぜ、30分間寝かせておきます。

STEP 3/11

その間野菜を切ってみようかと思います。玉ねぎはチゲ用なので、少し厚みのある千切りにします。

STEP 4/11

青、赤唐辛子も斜め切りにして切ります。今日は種を抜かずに使います

STEP 5/11

鍋に唐辛子油大さじ2を入れて熱くなったら寝かせた豚肉を入れてグツグツ炒めます。

STEP 6/11

豚肉が出来たら(ほとんど火が通ったら)水2カップを入れてぐつぐつ煮込みます。

STEP 7/11

水が沸いたら玉ねぎを入れます。

STEP 8/11

ここにえびの塩辛小さじ1を入れます。

STEP 9/11

ラーメンスープで味を少し合わせていただいて、ラーメンを入れます。

STEP 10/11

ラーメンはすぐに広がります。ラーメンを入れた30秒後、スンドゥブをピリッと入れます。

STEP 11/11

最後に千切りにしたネギ、青、赤唐辛子を入れてもう1分間煮込んでください。煮終わったスンドゥブラーメン鍋を器に盛っておいしく召し上がればOK