卵チーズオムレツ。 ボウルに卵を割って塩を入れてかき混ぜます。

玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームは四方0.3cmの大きさに切ります。

焼いたフライパンに油を入れ、玉ねぎ、ピーマン、キノコ、塩を入れて軽く炒めます。

卵水で炒めておいた野菜を入れ、もう一度混ぜます。 野菜を一海苔冷ましてから入れてください。 熱いうちに入れると卵がフライパンに入る前に固まってしまいます。)フライパンに油を入れ、卵水+野菜を注ぎます。 卵が1/3くらい火が通っていく時、卵の上面に箸で軽くかき混ぜます。 箸を激しくかき混ぜると底に穴が開くそうです。

卵が2/3くらい火が通ったら、モッツァレラチーズを半分だけのせて半分に折ります。 モッツァレラがまんべんなく溶けるように卵をひっくり返して焼きます。

お皿に盛ってケチャップ、マヨを添えておいしく召し上がれば良いです。

キムチ卵焼き。たまねぎは千切りにして用意してくれます。

キムチも千切りにして用意してくれます。

ボウルにキムチを入れ、醤油小さじ1、コチュジャン小さじ1、梅シロップ小さじ1、ごま油小さじ1/2を入れて混ぜます。

フライパンにツナ油大さじ2を入れ、キムチ、玉ねぎ、ツナを入れて炒めます。

フライパンに油を入れ、卵白をフライパンに注ぎます。 その上にツナキムチ炒めをのせた後、くるくる巻きます。

丸めた卵焼きをフライパンの片方にくっつけ、黄身を注ぎ、またくるくると巻きます。