キムチチゲ
素敵な味と栄養を持っているキムチチゲ。 豊かな韓国の人情に似ているためか、様々な材料を包容する素敵な食べ物でもあります。 サンマやマグロ、サバを使ったキムチチゲも格別な味が楽しめます。
4 人分
30 分以内
칼스버그
材料
  • 白菜キムチ
    1/4ea
  • 豚肩ロース
    150g
  • 長ネギ
    1/3ea기
  • 豆腐
    1/2一切れ
  • トックトック
    8一切れ
  • 昆布だし
    5カップ
  • キムチ
    1/2カップ
  • バター
    1ts
  • キムチ
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • エゴマ油
    1/2TS
  • コチュジャン
    1TS
  • 梅の砂糖漬け
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • コショウ
    少し
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • 塩
    適当に
調理順
STEP 1/5
肩ロースを用意し、適度な大きさに切り、タレを和えた後、1日測っておきます。
STEP 2/5
フライパンにバターとキムチの汁。 エゴマ油を入れて切ったキムチを入れて甘々炒めをします。
STEP 3/5
カタクチイワシの出汁とキムチの汁を鍋に注ぎ、炒めキムチを入れて煮込みます。
STEP 4/5
10分ほど煮た後、唐辛子粉、にんにく、塩を入れて味を調え、豆腐を入れて約3~5分の旅程も煮込みます。
STEP 5/5
斜め切りをした長ネギを入れてじっくり煮込み、火から下ろし、チゲ用の器に盛り付けます。
料理レビュー
5.00
score
  • in9***
    score
    わぁ、本当においしいですね ありがとうございます♡♥♡
    2017-06-09 14:08
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