バターを室温に30分以上置いて柔らかく溶かした後~ボウルに入れて泡立て器でかき混ぜてバターを溶かします。

シュガーパウダーとバニラ粉を加え、クリームのように柔らかくなるまでかき混ぜます。

こうやってマッサージクリームみたいに クリーム化されたら

コチュジャンを入れます。 写真の分だけ入れていただくと甘くて後味だけ辛い状態になります。

薄力粉を計量して薄力粉をふるいにかけて入れます。

ヘラで111文字を引きながら生地を作ります。ヘラ立てて引いて生地をひっくり返して..こうやって練ります。

すると写真のように最初は生の粉が見えたものがだんだん塊になるんですよ 適当にひとたまりになったら、手でぎゅっと押してひとたまりを作ってくれます。

細長い形にして床に置き、両手の床で転がしながら棒状に形を作ります。 だいたい直径3~4センチくらいでいいです。（自分勝手です。）..厚さは1センチ弱~7~8ミリくらいがいいです。

これをクッキングシート(製菓用紙)または衛生ビニール袋に入れて冷凍庫に入れて固めた後、このように紙を剥がします。 <<冷凍室に置いておく時間はですね。 急いで食べたい時は、生地を触って硬い程度で冷凍すればいいです。 時間があるなら2、3時間置いて十分に固めるとより良いです。

冷凍庫から取り出し、並んで~包丁で切ります。

卵一つをボールに割ってクッキーをポンと入れます。 その後、卵水を適当に整理して砂糖にごろごろすればいいし。 また、卵水を転がさないで砂糖だけつけてもいいです。 二つ作っておくとクッキーの質感が違います。卵を濡らした方が柔らかく~ついてない方がサクサクしてそうです^^*)

砂糖をつけてフライパンに間隔を置いておき、170℃に予熱したオーブンで約12分焼きます。 オーブンの機種によって異なりますので、オーブンによって調整していただければ幸いです。