[제품 설명]

어간장(어로)

2011년, 3년 숙성 맑은 천일염과 제주 모슬포 푸른바다에서 건진 멸치가 만났습니다.
아무런 첨가물 없이 세월의 무게만 더했습니다.

맑은 첫물만 곱게 모았습니다. 100석 조기 달인 물을 더한 어간장_어로.
몇번씩 걸러 고운 첫물만 모았습니다.
국, 탕, 찌개, 나물 무침 등에 고루 사용할 수 있습니다.

최고급 제품이 아닙니다. 프리미엄 식재료도 아닙니다.
제주 모슬포 푸른 자연에 사람의 정성과 세월의 무게만 더했습니다.
원래 방식대로 제대로 만든 어간장입니다.

모슬포수협과 제주 남경미락에서 정성으로 만든 제품입니다.
7년 숙성 천일염과 4년 숙성 어간장에 제주산 조기의 깊은 맛을 더했습니다.

제대로 된 어간장, 기쁜 마음으로 추천합니다.

깐깐하기로 소문난 음식평론가 황광해 선생님이 수년간 전국을 돌며 찾아내신 제대로 만든 어간장입니다.
싱싱한 멸치에 천일염으로 받아낸 이슬같은 첫물에 알배기조기를 달여 맛과 풍미를 더한 착한 식재료입니다.

한식의 맛은 간을 맞추는것이 중요한데 천연조미료인 어간장으로
나물을 무치거나 국 찌개 겉절이 등에 넣어드시면 맛과 영양면으로 배가가 됩니다.
맛있는것을 함께 나누고픈 마음에 추천하는 제품입니다.


[제품 가격]
33,000원