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풀무원 얇은피꽉찬교자

바삭하면서 부드럽게 굽기:)

얼마전에 새로나온 풀무원 얇은피꽉찬교자를 소개해 드릴게요. 종류는 두가지로 고기와 매콤해물 있습니다. 교자만두 나 군만두로 구워 먹어도 좋고 찜기에 쪄 먹어도 좋고 다양한 방법으로 먹을 수 있어서 좋더라구요.

만두 날개가 없어 밀가루 맛도 덜나고 속이 꽉 찬게 정말 최고였어요. 그리고 에어프라이어에 간편이 조리도 가능하다고하니 에어프라이어가 있는 집에서는 더욱 좋을 것 같더라고요.

저는 오늘 간단히 매콤해물 교자만두를 프라이팬에 구워 먹었어요. 오늘은 백주부 님에게서 배운 바닥은 바삭하고 윗면은 부드러운 그런 교자만두를 만들어 볼게요.

먼저 프라이팬에 기름을 두 스푼 두르고 그 위에 풀무원 얇은피만두꽉찬교자를 올립니다. 1분 정도 굽다가 물을 조금 넣어 주고 뚜껑을 덮어 중약불에서 물 튀기는 소리가 나지 않을 때까지 구워 주면 끝!! 정말 간단하죠?? 이 방법을 몰랐을때는 손 여기저기 기름이 튀어가면서 어렵게 만두를 구웠는데 이 방법을 알고 난 다음부터는 정말 기름도 튀지않고 바삭하면서 부드러운 만두를 만들 수 있었어요.

만두가 구워지는 동안 만두를 찍어먹을 초간장을 만들어 볼 건데요 이것도 백주부 님의 레시피입니다. 먼저 간장과 식초를 1대 1 비율로 넣어 주세요. 그리고 고춧가루를 뻑뻑할 정도로 많이 넣어 주고 그 위에 통깨를 올려 주면 만두 간장 완성~

간장을 만드는 동안 풀무원 얇은피만두꽉찬교자가 다 구워졌습니다. 딱 보이기에도 윗면은 부드럽게 보이시죠?? 일부러 아랫면 바삭한 부분을 보여 드리려고 만두 한 개를 뒤집어서 올려보았어요.ㅎㅎ

오늘은 토요일이고 비가와서 만두에 맥주 한잔 간단하게 마셨습니다. 매콤해물교자는 간장이 따로 필요없을 정도로 간이 딱 맞아서 좋더라고요. 간식으로 먹기에도 좋고 간단히 맥주 한잔 할 때에도 안주로 먹기에 너무 딱 좋은 안주거리였던것 같아요.

이번엔 고기 교자로 만두국을 끓여 먹었어요. 먼저 물 500ml를 냄비에 넣고 다시 멸치 열마리 정도를 넣어 줍니다. 그리고 물이 끓어 오르면 거품을 제거해주며 5분간 육수를 내어 주세요. 육수가 만들어지면 멸치를 제거하고 감자를 얇게 썰어 넣고 풀무원얇은피꽉찬교자를 넣어줍니다.

어느정도 만두가 다 익으면 파를 썰어 놓고 마무리로 계란 하나를 풀어 넣어 주면 완성!!

풀무원 날개없는만두로 끓인 만두국입니다. 비 오는 날 간단하게 만들어 먹기 편하고 너무 맛있더라고요. 만두 속도 정말 꽉 차 있고 씹히는 시간도 좋고 일반 냉동 만두 하는 다른 집에서 만든 그런 만두 맛이랄까 너무 맛있었어요.

풀무원으로부터 제공받아 솔직하게 작성한 실제 후기입니다.