코울슬로 도토리쫄쫄면

비빔면의 계절이 점점 다가와요~ㅎ

비빔면은 매콤달콤 양념장의 맛도 좋아야하지만 면발의 쫄깃함도 한 생명하죠~

오늘은 맛도 좋고 건강에도 좋은 도토리 비빔면에 아삭거리는 상큼함이 좋은 코울슬로 듬뿍 올려서

더욱 아삭하면서도 쫄깃거리는 식감으로 매콤달콤고소하게 즐겼어요.

오늘의 요리에 사용된 비빔면은 농심 신제품 도토리 쫄쫄면입니다.

요즘 추세에따라 뉴트로 컨셉으로

왠지 글씨체라든가 전체적인 이미지가 옛날 감성 물씬 느껴져요.

도토리 전분 5%가 함유되어 쫄깃함과 탱글거림이 좋은 쫄면 면발이 탄생되었답니다.

그냥 면만 먹어도 바삭거리는 고소함이 정말 좋죠~

특히 채소 후레이크에는 큼직한 건채소들이 보이며

그 가운데 귀여운 모양의 도토리 어묵이 방긋 웃고 있어요~ㅎ

조리 방법 간단합니다.

끓는 물에 면과 후레이크 함께 넣고 4분 30초간 끓여줍니다.

찬물에 헹구고 체에 받쳐 물기 쪼~옥 빼주니

어묵 도토리들이 더욱 귀엽게 웃고 있는듯해요~ㅎ

준비된 도토리면에 비빔소스 넣고 비벼주기만하면 끝~!

과일, 매실을 넣어 매콤달콤한 비빔소스의 감칠맛이 살아있답니다.

사실 제 입맛에는 그렇게 맵지는 않은 편이에요.

그냥 '딱 좋다, 맛있다..' 정도.

그런데 초등생 아이 입맛에는 조금 맵게 느껴졌나봐요..

한그릇 다 먹을때 즈음에는 물을 계속 찾아대더라구요..ㅠ

그래서 아이도 마지막까지 맛있게 먹을 수 있는 방법으로

도토리쫄쫄면에 양배추샐러드를 곁들여보기로 했습니다.

양배추와 당근, 오이는 가늘게 채썰어줍니다.

채썬 채소에 소금 1작은술 정도 넣어서 10분간 절여주었더니 물기가 촉촉해졌어요.

면포에 올려 물기를 꼭 짜줍니다.

마요네즈 1큰술반, 레몬즙 1큰술, 설탕 1/2작은술, 후추 약간 넣고 버무려줍니다.

준비된 도토리 쫄쫄면에 코울슬로 샐러드 소복히 올려서 완성했어요.

매콤달콤한 면발에 마요네즈가 베이스 된 샐러드를 함께 즐기니

씹는 맛도 살아있어 더욱 좋을뿐더러

훨씬 풍부한 맛으로 즐길 수 있어 좋더라구요~

매콤달콤에 고소함까지 더해 쫄깃하고 아삭한맛으로 즐길 수 있는 코울슬로 도토리쫄쫄면이에요.

여름에는 거의 비빔면을 1일1식하는 편인데

요렇게 먹으니 더욱 풍성하고 풍부한 맛으로 즐길 수 있어 훨 좋아요~^^