Receta de estofado de cerdo, estofado de patatas
Probemos el dulce gochujang picante y el plato de hoy con mucha carne de cerdo "Guiso de pasta de pimienta roja de cerdo".
4 sirviendo
En el interior 15 minutos
용주부
Ingrediente
  • Carne de cerdo
    300g
  • reducción
    3ya
  • calabaza
    1ya
  • ola
    10cm
  • pimiento verde
    3ya
  • cebolla
    1/2ya
  • Agua
    1000ml
  • chile en polvo
    2cuchara
  • salsa de chile
    2cuchara
  • aceite de sésamo
    1.5cuchara
  • ajo picado
    1cuchara
  • salsa de soja fermentada
    1.5cuchara
  • azucarado
    1/2cuchara
  • volver a +
    1/2cuchara
  • camarones salados
    1/2cuchara
Escalones de cocina
STEP 1/10
Prepare patatas, calabaza y cebolla en trozos cortos. Es bueno cortarlo segn el tamao de la carne para estofado de cerdo. Prepare pimientos picantes en rodajas.
STEP 2/10
Coloque una cucharada y media de aceite de ssamo en una olla y ase la carne de cerdo. Si no tienes aceite de ssamo, puedes frerlo con aceite de cocina.
STEP 3/10
Cuando la superficie exterior de la carne de cerdo est cocida, agrega una cuchara de ajo picado y fre juntos.
STEP 4/10
Despus de tostar dulcemente, agregue 2 cucharas de pimienta roja y asalo con cerdo. Si lo fres demasiado a fuego fuerte, el polvo de chile se quema, as que asalo dulcemente a Yakbul.
STEP 5/10
Agregue pimienta roja en polvo, fre, agregue cebolla y chile y fre juntos.
STEP 6/10
Agregue 2 cucharadas de pasta de pimiento rojo y fre para que se mezcla. En este momento, si se fre en el fuego del ro, se fre en el yakbul tani.
STEP 7/10
Si la pasta de pimiento rojo est mezclada, agregue 1000 ml de agua y hierva. No es carne de cerdo, pasta de chile y jjageuri, sino que la hierve para el estofado y aade abundante formalidad.
STEP 8/10
Agregue 1 cucharada y media de salsa de soja fermentada, media cuchara de azcar, media cuchara de camarones y media cuchara de nuevo y hervirla. Si miras el hgado por primera vez, puede que sea un poco picante, pero si lo hierves, el hgado ser un poco ms, as que hervirlo durante 15 minutos y aadir el hgado.
STEP 9/10
Sazonar con condimento, aadir cebollas verdes y hervir una vez ms. Es delicioso porque el sabor de los ingredientes aumenta a medida que se hierve. Le recomiendo que lo cocine por mucho tiempo.
STEP 10/10
Estofado de pasta de chili de cerdo es atractivo con una sopa picante!!! El sabor picante pero dulce de la pasta de pimienta roja se combina con la carne de cerdo para completar un delicioso estofado!!!
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