STEP 1/13
Prepar 220g de hojas de perilla. Enjuague dos veces con agua corriente.
STEP 2/13
Vierta 500cc de agua en una olla y hierva. Calienta los brotes de hojas de perilla cuando el agua empiece a hervir.
STEP 3/13
Caliente en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Gire hacia arriba y hacia abajo para que las hojas de perilla se calienten uniformemente.
STEP 4/13
Guarde los brotes de hojas de perilla hervidas y colcalos en agua fra.
STEP 5/13
Enjuague con agua fra dos veces. Aprieta bien el agua despus de enjuagar el ltimo.
STEP 6/13
Crtalo en trozos del tamao de un bocado adecuado y Preprate.
STEP 7/13
Agregue 2 cucharadas de aceite de ssamo en una sartn dulce hecha de hojas de ssamo.
STEP 8/13
Agregue 1 cucharada de ajo picado y fre ligeramente.
STEP 9/13
Si el ajo est ligeramente frito, frelo para que el ajo y las hojas de perilla se mezclen.
STEP 10/13
Agregue un vaso pequeo de sal y sazone la base.
STEP 11/13
Agregue 3 cucharadas de agua para hidratar. Cocine suavemente los brotes de hoja de perilla durante 1 minuto con calor de Humedad.
STEP 12/13
Agregue 1 cucharada de salsa de soja con salsa de soja y condimente. Frelo para que no quede humedad en la sartn y ya est hecho.
STEP 13/13
Apaga la luz, por favor. Para terminar, agregue 1 vaso grande de ssamo entero.
Si usted piensa que el proceso de hervir es engorroso, puede frerlo crudo sin hervirlo. Cocine el hgado para que no est demasiado salado.