Cmo hacer pollo baeksuk o salsa de pollo baeksuk (cmo hervir u
Eleg hervir pollo baeksuk en una olla a presin o dos mtodos para hervir pollo baeksuk en una olla a presin e hice una salsa de pollo baeksuk para hervir pollo baeksuk. (Basado en una cuchara de arroz)
2 sirviendo
En el interior 90 minutos
써지니
Ingrediente
  • Pollo pollo
    865g
  • ola
    68g
  • cebolla
    120g
  • ola
    25g
  • puerro
    34g
  • Agua
    2L
  • salsa de soja fermentada
    2TS
  • ajo picado
    0.3TS
  • facción
    1TS
  • mostaza
    0.3TS
  • amarillo
    0.3TS
  • chile en polvo
    1TS
  • caldo de pollo
    2TS
Escalones de cocina
STEP 1/16
La parte de la cola del pollo es muy grasa, as que corta primero la cola del pollo con tijeras.
STEP 2/16
Hay mucha grasa al lado de las piernas de la cola, as que corta esa parte con tijeras.
STEP 3/16
Corta la parte inferior del ala del pollo con tijeras y arregla la parte grasienta alrededor del cuello.
STEP 4/16
Una vez terminado el cuidado del pollo, coloque la mano dentro del estmago del pollo y enjuague el cuerpo y la piel del pollo unas cuatro veces con agua corriente rascando para que no haya intestinos, grasas o manchas de sangre.
STEP 5/16
Cortar una cebolla pequea por la mitad y preparar cebollas verdes que entren en el pollo baeksuk (personalmente prepar cebollas verdes que permanecen en Jaturi).
STEP 6/16
Poner pollo, cebolla verde y cebolla en una olla, poner 2 litros de agua y hervir a fuego alto.
STEP 7/16
Cuando el agua hierve, se retira la burbuja que sube.
STEP 8/16
Despus de sacar la espuma, cubrir la olla y hervir durante unos 20 minutos con un poco ms fuerte que el fuego medio (si la sopa est hirviendo y la sopa est desbordada, abre un poco la tapa de la olla y hervirla).
STEP 9/16
El pollo baeksuk, que se cocine durante unos 20 minutos, se convierte en gas a fuego medio y se hierve durante unos 40 minutos.
STEP 10/16
Corta el puerro y la cebolla verde para poner sobre el pollo baeksuk.
STEP 11/16
Prepare las cebollas verdes que van a entrar en la salsa de pollo baeksuk (Puedes cortarlas en trozos pequeos en lugar de las cebollas verdes).
STEP 12/16
Aadir 1 cucharada de chile en polvo, 2 cucharadas de salsa de soja, 0.3 cucharadas de ajo picado, 0.3 cucharadas de azcar amarillo, 0.3 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de cebolla verde, caldo de pollo o 2 cucharadas de agua caliente y mezclarlo uniformemente.
STEP 13/16
Poco despus, 40 minutos despus, se abre la tapa de la olla y se saca el pollo bien cocido, y se sacan las cebollas y cebollas verdes que se pusieron al principio con el pollo.
STEP 14/16
Aadir pimienta a la sopa de pollo baeksuk, calentarla ligeramente y sacarla.
STEP 15/16
Despus de sacar la lechuga, se calienta un poco las cebollas verdes.
STEP 16/16
Despus de poner el pollo baeksuk en un tazn, vierte suficiente sopa de pollo baeksuk y coloque el cebolln hervido sobre el pollo baeksuk, y la olla de pollo baeksuk se completar con El pollo baeksuk est hecho.
Si va a hacer gachas de pollo, enjuague 100cc de arroz glutinoso (porciones de 2 porciones) con anticipacin mientras cambia el agua hasta que salga agua clara y luego remoje en agua durante ms de 30 minutos. Cmo hacer una olla, pollo baeksuk, delicioso cocido durante aproximadamente una hora para que la carne sea suave y la sopa se haga ms espesa. No est condimentado en la sopa de pollo Baeksuk, as que est picante, as que mzclalo con sal o pimienta en la sopa y sumerja el pollo en la salsa. Corta la cebolleta o la zanahoria en trozos pequeos en gachas de pollo y hierva a fuego medio.
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