Cmo hacer mermelada de albaricoque.
Hice mermelada de albaricoque que est en pleno apogeo en estos das. El albaricoque es difcil de guardar por mucho tiempo, as que si est hecho de mermelada, se puede comerlo durante mucho tiempo.
6 sirviendo
En el interior 60 minutos
동그랑
Ingrediente
  • albaricoque
    600g
  • azucarado
    300g
Escalones de cocina
STEP 1/18
de albaricoques en el Golfo de Mxico, Los dulces son realmente dulces y sabrosos, pero todava no estn maduros y hay muchas cosas agrias. Lava los albaricoques con un solo, sumerja en vinagre durante 10 minutos y retire el agua.
STEP 2/18
El albaricoque se corta por la mitad y se quitan las semillas. Las semillas de albaricoque albaricoque se separan bien y caen limpiamente.
STEP 3/18
Crtalo por la mitad, albaricoque sin semillas, crtalo pequeo.
STEP 4/18
Despus de sacar las semillas y pesarlas, son 600g.
STEP 5/18
La carne de albaricoque es de 600 gramos, as que al hacer la mermelada, le pongo la mitad de la cantidad de azcar y la aplico durante ms tiempo.
STEP 6/18
600g de albaricoque pequeo, 300g de azcar, mzclalo uniformemente y djalo durante unos 30 minutos.
STEP 7/18
Lo dej dormir durante unos 30 minutos, y el azcar se derriti y sali mucha humedad.
STEP 8/18
Poner en la olla el albaricoque polinizado en azcar y hervirlo a fuego alto.
STEP 9/18
y elimina la burbuja que aparece en el medio.
STEP 10/18
Hay cscara, por lo que la mermelada puede ser spera si se hace con mermelada, as que cmbiala finamente con una marca de mano. Los albaricoques estn maduros y suaves, por lo que se remueve bien.
STEP 11/18
Al principio est muy hidratado, as que lo hierve a fuego alto. Como el albaricoque es una fruta con mucho sabor agrio, no le agregu jugo de limn.
STEP 12/18
Si se encoge algo, abre la tapa y sigue revolviendo el suelo para que no se agriete o se queme.
STEP 13/18
La concentracin de la mermelada es ms adormecida si se desmenuza y se extiende cuando se deja caer al agua.
STEP 14/18
Si la forma no se extiende as y se mantiene, est Bien. La mermelada se endurece cuando se enfra, por lo que no se hierve demasiado.
STEP 15/18
La concentracin es adecuada, el color es fino y el sabor es dulce, por lo que es delicioso.
STEP 16/18
Ponlo en agua y hervirlo una vez para desinfectar el agua.
STEP 17/18
en botellas de vidrio desinfectadas en agua caliente.
STEP 18/18
la mermelada de albaricoque completa.
El albaricoque es agrio y dulce, por lo que se hace sin jugo de limn.
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