STEP 1/18
de albaricoques en el Golfo de Mxico, Los dulces son realmente dulces y sabrosos, pero todava no estn maduros y hay muchas cosas agrias. Lava los albaricoques con un solo, sumerja en vinagre durante 10 minutos y retire el agua.
STEP 2/18
El albaricoque se corta por la mitad y se quitan las semillas. Las semillas de albaricoque albaricoque se separan bien y caen limpiamente.
STEP 3/18
Crtalo por la mitad, albaricoque sin semillas, crtalo pequeo.
STEP 4/18
Despus de sacar las semillas y pesarlas, son 600g.
STEP 5/18
La carne de albaricoque es de 600 gramos, as que al hacer la mermelada, le pongo la mitad de la cantidad de azcar y la aplico durante ms tiempo.
STEP 6/18
600g de albaricoque pequeo, 300g de azcar, mzclalo uniformemente y djalo durante unos 30 minutos.
STEP 7/18
Lo dej dormir durante unos 30 minutos, y el azcar se derriti y sali mucha humedad.
STEP 8/18
Poner en la olla el albaricoque polinizado en azcar y hervirlo a fuego alto.
STEP 9/18
y elimina la burbuja que aparece en el medio.
STEP 10/18
Hay cscara, por lo que la mermelada puede ser spera si se hace con mermelada, as que cmbiala finamente con una marca de mano. Los albaricoques estn maduros y suaves, por lo que se remueve bien.
STEP 11/18
Al principio est muy hidratado, as que lo hierve a fuego alto. Como el albaricoque es una fruta con mucho sabor agrio, no le agregu jugo de limn.
STEP 12/18
Si se encoge algo, abre la tapa y sigue revolviendo el suelo para que no se agriete o se queme.
STEP 13/18
La concentracin de la mermelada es ms adormecida si se desmenuza y se extiende cuando se deja caer al agua.
STEP 14/18
Si la forma no se extiende as y se mantiene, est Bien. La mermelada se endurece cuando se enfra, por lo que no se hierve demasiado.
STEP 15/18
La concentracin es adecuada, el color es fino y el sabor es dulce, por lo que es delicioso.
STEP 16/18
Ponlo en agua y hervirlo una vez para desinfectar el agua.
STEP 17/18
en botellas de vidrio desinfectadas en agua caliente.
STEP 18/18
la mermelada de albaricoque completa.
El albaricoque es agrio y dulce, por lo que se hace sin jugo de limn.