Hacer mermelada de frambuesa.
Estos das he hecho mermelada de frambuesa con frambuesas, que es la temporada.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
동그랑
Ingrediente
  • frambuesa
    2kg
  • vinagre
    4TS
  • mascovado
    2Copa
  • azucarado
    3Copa
  • zumo de limón
    3TS
Escalones de cocina
STEP 1/18
En las frambuesas hay bastante insectos. Por eso hay que lavarlo bien. Y es una fruta muy hmeda, por lo que tambin florece bien el moho. Si hay moho, es un desperdicio tirarlo, y si hay menos partes, se recomienda quitar esa parte y comerlo rpidamente.
STEP 2/18
Agregue las frambuesas a la vinagreta, djalas en remojo durante unos 10 minutos y luego las lave dos veces. Si lo dejas demasiado en remojo, el delicioso sabor de las frambuesas desaparece, as que djalo en remojo durante unos 10 minutos y luego lo lava.
STEP 3/18
Las frambuesas lavadas filtran el agua en un tamiz.
STEP 4/18
y las frambuesas en el wok. Cuando hago mermelada, me gusta el wok revestido porque tengo que hervirlo durante mucho tiempo.
STEP 5/18
Cbrete y deja la luz encendida. El fuego comienza con fuego fuerte.
STEP 6/18
Despus de un rato sale agua y las fresas caen en los huevos. Por eso las frambuesas no necesitan ser aplastadas con esptula u otras herramientas.
STEP 7/18
Despus de unos 30 minutos, las frambuesas se han derretido.
STEP 8/18
Tambin se aaden dos vasos de la mascota, que es un azcar amorfo. Si se usa mucho azcar, se usa una mezcla de makoba y azcar. Es que las mascotas son ms caras que el azcar.
STEP 9/18
y tres tazas de azcar. Dos kilos de fresas tienen que poner azcar en la misma cantidad, pero slo puse la mitad de la cantidad de azcar para cocinar y compartir durante mucho tiempo. Incluso si pones la mitad as, la mermelada est bien hecha y es suficientemente dulce.
STEP 10/18
Agregue 3 cucharadas de jugo de limn para darle sabor. Pueden omitirlo.
STEP 11/18
Aade azcar y jugo de limn, por lo que la cantidad aumenta y vuelve a hervir a fuego alto. Cubra la tapa y luego revulvelos con frecuencia para asegurarse de que no se
STEP 12/18
Me dorm durante una hora para comprobar mi estado, y an no lo he hecho. Cuando dejas caer la mermelada al agua, si se esparce, hay que hervirla ms y cocerla.
STEP 13/18
Agregue azcar y cocine a fuego medio durante aproximadamente una hora y media para que se espesa.
STEP 14/18
Se agita ms y ms, as que la concentracin es perfecta. a medida que recorre la concentracin. La mermelada parece diluida cuando se cocina rpidamente, pero se enfra y se endurece, por lo que es mejor no cocinarla demasiado.
STEP 15/18
Se mantiene bien cuando lo dej caer al agua. Bueno, ya est la mermelada.
STEP 16/18
La mermelada hecha se pone en agua hirviendo y se pone en un frasco de vidrio desinfectado en agua hirviendo.
STEP 17/18
Dos kilos de frambuesas y tres botellas de mermelada grandes y pequeas. Creo que sali un poco ms o menos la Mitad ms.
STEP 18/18
Mermelada de frambuesa completa.
Las frambuesas caen cuando hierven, por lo que no hay necesidad de romperlas.
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