Canele recipe
Te presentar la receta de Canule, un postre que se ve a menudo en los cafs!
3 sirviendo
En el interior 999 minutos
효니
Ingrediente
  • leche
    450g
  • mantequilla
    35g
  • vainilla
    1ya
  • huevo
    1ya
  • huevo
    1ya
  • Extrack
    2g
  • ingrediente activo
    125g
  • azucarado
    160g
Escalones de cocina
STEP 1/19
Pon 450 gramos de leche y 35 gramos de mantequilla en una olla
STEP 2/19
La vainilla se divide a la mitad y se rasca las semillas de vainilla con un cuchillo, etc. (No tires el tallo de vainilla!)
STEP 3/19
Pon el tallo y las semillas de vainilla en una olla
STEP 4/19
y lo hervimos a fuego lento. Cuando la mantequilla se derrita y la parte exterior de la olla se hincha un poco, apaga la luz.
STEP 5/19
Pon un huevo y una yema en un bol y mzclala con un batidor.
STEP 6/19
Dos gramos de vainilla extra, por Favor.
STEP 7/19
y las mezclan.
STEP 8/19
Paso 4: Ponle un tercio de lo que has hecho.
STEP 9/19
Mzclalo (repite este proceso dos veces ms)
STEP 10/19
Agregue 125 gramos de fuerza y 160 gramos de azcar.
STEP 11/19
y las mezclan.
STEP 12/19
Por ltimo, agregue la resina y mzclalo.
STEP 13/19
Tamizar la masa en un tamiz
STEP 14/19
Envulvelo en vinilo y djelo refrigerado durante un da para que la masa envejezca.
STEP 15/19
Cubrir la sartn con mantequilla.
STEP 16/19
Vierta la masa madura en un molde (80% de relleno)
STEP 17/19
Cocine 210 grados 15 minutos en un horno precalentado de 230 grados, luego gire la sartn y cocine 210 grados 15 minutos. Despus de levantar la tapa para que no se queme la superficie, hornee 180 grados 40 minutos y compruebe el color de la horneada!
STEP 18/19
Retire la canulla recin horneada del molde y enfre la red de enfriamiento.
STEP 19/19
Canule est listo!
Críticas de cocina
5.00
score
  • 867*****
    score
    Intent esto por primera vez despus de leer un libro de hornear, pero fracas y lo desafi con esta receta sali muy bien
    2025-01-14 15:50
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