STEP 1/12
Corta la col en trozos gruesos.
STEP 2/12
Agregue 2 cucharadas de vinagre al agua, remoje el vinagre durante 2 minutos y enjuague tres o cuatro veces. Drena el agua.
STEP 3/12
Ponga repollo en el wok.
STEP 4/12
Ponga 3 cucharadas de Mirim.
STEP 5/12
Cocine la repollo suavemente con la tapa cerrada y el fuego fuerte a Fuego medicinal.
STEP 6/12
La repollo est bien cocido.
STEP 7/12
Sali mucha agua de la col.
STEP 8/12
Lo sacamos, lo enfriamos y lo escurrimos. No enjuague con agua.
STEP 9/12
Remueva 1 cucharada de ssamo entero, corta 1 pimiento rojo en rodajas cortas y corta las cebollas verdes en rodajas.
STEP 10/12
Ponga la col salada en el bol y agregue las cebollas verdes, el chile rojo y el ssamo De acuerdo. Mzclalo bien y agregue 1 cucharada de salsa de soja.
STEP 11/12
Agregue 1 cucharada de salsa de atn, 1 cucharada de ajo picado y 2 cucharadas de aceite de levantamiento y mzclAlo. Si no tiene aceite de ssamo, agregue aceite de ssamo. Si est soso, condimente la sal.
STEP 12/12
repollo hecho a la perfeccin.