Ponga el agua y el paquete de nuevo en una olla y hervir a fuego alto.Cuando el caldo hierva, bjalo a fuego medio y hervirlo durante unos 10-12 minutos antes de volver a sacar el paquete.

Enjuague los 4 championes con agua corriente y limpie el agua con una toalla hmeda. Corta la columna de shiitake y crtala en trozos de espesor razonable.

Las trufas cortan las bases sucias y las cortan en tiras.

Aade 9-10 cucharadas de polvo de perilla y 2 cucharadas de harina de arroz (polvo de arroz glutinoso) en un bol y agrega el caldo de anchoa hervido hace un rato con unos 5 cucharones.

Agregue championes y setas de aleta cortadas en unos 800 ml de caldo de cultivo de anchoas y hierva. Hervir a fuego alto y bajarlo a medio calor cuando hierva.

Hierva la espuma que surge al hervir.

Si los hongos estn todos cocidos, agregue polvo de semillas de perilla y harina de arroz (polvo de arroz glutinoso) mezcladas previamente en el caldo y mzclalo bien con una cuchara y hervirlo.

Si el polvo de perilla y el polvo de arroz (polvo de arroz glutinoso) estn bien salados en el caldo, agrega 1 cucharada de salsa de soja y 1/2-1 cucharada de salsa de soja fermentada.

Revuelva bien y hierve, luego mira el hgado y ajusta el hgado con sal.

Por ltimo, agregue 2 cucharadas de cebolla verde picada y revuelva ligeramente.

Y aqu est.