STEP 2/5
Enjuague bien el calamar.
(Agarra y tira de la parte del cuerpo y las piernas para separar el cuerpo del interior.Corta las entraas de la pierna y retira los dientes al voltear la pierna del calamar.Los ojos se brotan con tijeras Retire los huesos del cuerpo y enjuague bien
Est bien cocer al vapor.