Pan japons de queso crema dulce de pasta de frijol rojo
Hoy me gustara presentar una receta de pan de frijol rojo que se puede hacer en casa. Voy a hacer una forma redonda agregando queso crema bien cocido con pasta de frijol rojo. Disfrtalo y comprtalo con tus vecinos. Voy a hacer un poco de pan dulce de frijol rojo y drselo a mi padre biolgico. Le agradecera que revisara el video para saber cmo cocinar deliciosamente los frijoles rojos. La receta de frijoles rojos dulces es una receta presentada por Food Creative Factory en Japn.
3 sirviendo
En el interior 120 minutos
JayBakery
Ingrediente
  • judía
    200g
  • judía
    200g
  • amarillo
    150g
  • sal
    2g
  • Agua
    1.6L
  • división
    175g
  • levadura en seco
    3g
  • azucarado
    8g
  • sal
    2.5g
  • leche desnatada en polvo
    10g
  • mantequilla sin sal
    7.5g
  • leche
    85ml
  • huevo
    20g
  • queso crema
    50g
  • semilla
    poco
  • huevo
    poco
  • pasta de frijol rojo
    100g
Video
Escalones de cocina
STEP 1/20
-Poner frijoles rojos en agua y hervirlos rpidamente.
STEP 2/20
-Cuando empiece a hervir, agregue ms agua y hierva durante otros 15 minutos.
-Apague el fuego, cubra la tapa de la olla y djelo reposar durante 30 minutos.
STEP 3/20
-Poner agua y hervirla otra vez en cuando.
-Cuando empiece a hervir, reduzca a fuego medicinal hasta que los frijoles rojos se suavicen.
(Si se aplasta suavemente cuando se presiona la pasta de frijol rojo est bien)
-Cuando los frijoles rojos se suavizan, deja un poco de agua y los tira.
STEP 4/20
- a fuego medio
-Cuando la humedad est en su estado, agregue el resto de azcar, mzclelo bien y cocine bien.
STEP 5/20
-mezcla con salado
-Apaga el fuego cuando los frijoles rojos se rompen suavemente.
STEP 6/20
Aade los ingredientes en polvo en un bol y agita bien con un whipper.
Tamizar los ingredientes fuertes
STEP 7/20
Aade leche tibia y huevos y mzclalos con una esptula de madera.
STEP 8/20
La masa se convierte en una masa grande con las manos.
STEP 9/20
Coloca la masa sobre la mesa de trabajo rociada con polvo adicional (con un contenido fuerte) y la extiende hacia arriba y abajo como si fuera una lavandera y la frota fuertemente.
STEP 10/20
Coloque la mantequilla puesta a temperatura ambiente en el centro de la masa y envuelva la mantequilla en los bordes de la masa y vuelva a golpear.
STEP 11/20
Pngase la envoltura en la mejilla y djala en un ambiente de 30 a 40 grados durante 30 a 40 minutos.
STEP 12/20
Si el agujero no se hace ms pequeo cuando se pincha en el centro de la masa, Est bien.
STEP 13/20
Dividir en 5 partes con un rascador.
STEP 14/20
Coloque la masa en una forma redonda y coloque el velo seco y el velo mojado y djelo reposar durante 30 minutos.
STEP 15/20
Presione la masa redonda para drenar el gas y aplanarlo para poner frijoles rojos (20g) y queso crema (10g).
STEP 16/20
Envuelva bien el contenido en todas las direcciones de la masa y pellizca bien, cierra completamente la parte envolvente de la masa y termina la forma redonda.
STEP 17/20
Coloque el papel de aceite en la sartn del horno y deje suficiente espacio entre la masa.
STEP 18/20
Coloque dos tazas de agua caliente en la sartn del horno, envuelva toda la sartn del horno con un envoltorio y deje que la fermentacin final se Haga la ltima fermentacin.
STEP 19/20
Aplique agua de huevo uniformemente en la superficie de la masa y espolvoree semillas de ssamo con topping.
STEP 20/20
Coloque la sartn de horno en un horno precalentado a 200 grados y hornee durante 12 minutos a 200 grados.
*Al hacer los frijoles rojos, remojalos en agua durante medio da con Anticipadamente. *Saque los ingredientes en polvo y los huevos a temperatura ambiente 30 minutos antes de su Uso. *Es muy importante para cortar las gachas. No olvides la masa durante al menos 15 minutos para lavar y al menos 10 minutos para hacer la colada. NG es la masa que lava la ropa despus de aadir mantequilla! Si la masa no est suficientemente hecha, la textura del pan sale dura. *Por favor, preste atencin a la temperatura del agua durante la primera fermentacin. (El pan se infla bien despus de la fermentacin primaria) *El tiempo/la temperatura debe cambiar dependiendo del ambiente del horno. Revise el color de la arruga y ajuste.
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