Hay un dicho llamado la modernidad otoo. Se dice que los modernos, que pueden cosechar dos veces en primavera y otoo, vuelven a la vida cuando sopla el viento fro. Se dice que los tallos modernos son ms crujientes y las hojas ms suaves. Tal vez por eso, aunque todas las verduras dejaron de crecer debido al viento fro, las hojas todava estn verdes. En la primavera, cuando recib las semillas enviadas por el florista Chuan en Corea como un evento anual, pens que no haba lugar para plantar hasta la edad moderna. Mi campo no tena suficiente espacio para plantar pimientos picantes, hojas de perilla, hojas de mostaza, lechuga y uno o dos rboles de maz negro. As que lo siento por el to de la floristera, pero le di la semilla moderna a Su. La semilla, que volvi a unas races modernas que crecan en pleno verano, captur mi apetito con la sopa de miso y luego la plant en un campo que extrajo lechuga despus de cosechar algunas races, lo enriqueci hasta el otoo. Estaba orgulloso. Cuando fui a la casa de Su, la modernidad, que crece tres veces ms que la moderna en mi patio, todava se eleva una lnea en el campo. El verde fresco, que ni siquiera comi insectos, tiene la cabeza recta como si estuviera orgulloso de su salud. Tambin he obtenido dos grandes races de ella. La modernidad cultivada en el patio es tan suave que no hay nada que hacer, as que basta con lavarla tal y como est. Por si acaso, por temor al olor de pies desconocidos, una vez hervidos, prepararon la sopa Moocheo, la creacin de doenjang. Es bueno saber si es coreano o doenjangguk!!!