STEP 1/5
Agregue mantequilla, azcar, agua y sal, hervir hasta que la mantequilla se derrita y cuando se adormece un poco, apaga el fuego.
STEP 2/5
Cuando la temperatura del jarabe ha bajado a menos de 65 C, se aade la yema de huevo y se mezcla bien.
STEP 3/5
HOT de cerveza con mantequilla
Agregue 60g de jarabe de mantequilla, 100g de leche y 120g de agua caliente y mzclalo bien. Si tienes crema batida, tambin la pones encima.
STEP 4/5
Fabricacin ICE de cerveza con mantequilla
76 gramos de mantequilla, 100 gramos de leche, 60 gramos de agua, hielo.
Come cuando el hielo se derrita un poco y se enfra! Si tienen crema batida, pnganla.
STEP 5/5
Tiene un sabor similar al caramelo de whisky con mantequilla!
Cuando la temperatura del jarabe est demasiado caliente, se pone la yema de huevo y se cocina. Cuidado!