STEP 1/9
Quemar la piel de pimentn y guardarla en un envoltorio durante 30 minutos, lavarla con agua fra y pelarla.
STEP 2/9
Corta el pimentn pelado en el tamao deseado, agrega tiempo, sal. Aceite de oliva extra virgen y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
STEP 3/9
Despus de quitar la cscara y las semillas del aguacate, aadir jugo de lima, aceite de oliva extra virgen y sal y cambiar con un mezclador. (Remarlas en negrita para que las partculas se vean)
STEP 4/9
Se elimina la grasa de las patas de pollo, se pone un corte en la carne y se esparce uniformemente. Se evita la contraccin colocando cortes en la parte de la piel. Quita los tendones si los tienes.
STEP 5/9
Marinada durante 30 minutos con sal, pimienta, tiempo y aceite extra virgen en las patas de pollo recortadas.
STEP 6/9
Calentar la sartn y preparar las patas de pollo asadas y cortarlas.
STEP 7/9
Cortar los dos extremos del pan de baguette y colocarlo en diagonal para que quede espacio para los ingredientes.
STEP 8/9
Aplicar guacamole en el pan, poner el jalapeo y el filete con patas de pollo, y luego espolvorear.
STEP 9/9
Termina con un sndwich con un poco de pimentn.