Cannele de Bordeaux, dulce y pegajoso
He hecho canoa de galletas tradicionales que naci en un monasterio en Burdeos, Francia. En el monasterio hay mucha miel (con cera), por lo que la cera se derriti y la molde para asarla. En Japn, se dice que la cera se vende en pequeas cantidades porque hay una gran demanda de canoa, pero no la pude conseguir, as que la horne con mantequilla y azcar. Se trata de un pastel de textura como la crema pastelera crujiente, masticable y suave masticada por las semillas de vainilla por fuera.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
밀키
Ingrediente
  • leche
    500ml
  • vainilla
    1/2ya
  • huevo
    2ya
  • huevo
    2ya
  • Polvo de azúcar
    250g
  • ingrediente activo
    100g
  • vino de ron
    70ml
  • mantequilla
    poco
  • azucarado
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/6
Aade la vainilla, la mantequilla y la leche en una olla y hervirla o calentarla con un microondas. Calent durante 3 minutos usando la funcin del microondas. y deja que la leche caliente se enfre unos 60 grados.
STEP 2/6
Mezclen el huevo frito y la yema con un batidor, mezclen el ron y mezclen la leche caliente que se ha enfriado durante unos 60 grados.
STEP 3/6
y lo ponemos en un molde con polvo de azcar,
STEP 4/6
Mezclarlo ligeramente y guardarlo en la nevera por la noche.
STEP 5/6
Despus de poner mantequilla en el molde, lo horne con azcar. La masa guardada en el refrigerador se vuelve a mezclar ligeramente, se filtra una vez en un tamiz, se coloca solo el 70% en un molde y se cocina durante una hora en un horno de 220 grados precalentado.
STEP 6/6
Una canoa dulce y pegajosa Al principio, la cantidad de azcar fue reducida, pero el color no era bonito. A continuacin, en la receta que vi, la sopa de azcar en lugar de la sopa de azcar entr, la hice siguiendo y la compar, y el color de la pasta de azcar en lugar de la mezcla era mucho mejor. Se dice que hay que ajustar el fuego para que la parte superior se vea bien. Es importante asarlo en la parte superior, trasladarlo a la parte inferior y hornearlo a fuego lento durante mucho tiempo.
Primero hay que prepararse. Corta la vainilla por la mitad y saca las semillas. Tamiza el polvo de azcar y el polvo de fuerza. Aplique mantequilla a la canoa y aplique azcar o miel.
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