Sabor a chocolate! Hacer zapatos para bebs (bolas de jonrn)
Haba unos 96 Shu, pero la cantidad de Kanatsu era menor de lo que pensaba, as que slo llen unos 40 ... As que si quieres llenar todo con kanashu, doble cantidad con la receta! *Aproximadamente 40 dosis.
6 sirviendo
En el interior 120 minutos
효썸
Ingrediente
  • mantequilla sin sal
    60g
  • azucarado
    1g
  • sal
    1g
  • Agua
    100g
  • ingrediente activo
    80g
  • huevo
    3ya
  • crema
    100g
  • Chocolate negro
    100g
Video
Escalones de cocina
STEP 1/15
Ponga mantequilla, sal, azcar y agua fra en una olla y encienda la luz entre el fuego y el fuego medio.
STEP 2/15
Apague el fuego cuando la mantequilla se derrita y hierva.
STEP 3/15
Eche los ingredientes fuertes en el tamiz y mzclelos rpidamente.
STEP 4/15
Una vez que se agrega fuerza y se mezcla bien, encienda nuevamente el fuego entre el yakgwa y el fuego medio y fre durante unos 50-60 segundos hasta que se forme una membrana blanca en el fondo de la olla.
STEP 5/15
Mueva la masa en un bol y agregue el huevo suelto poco a poco para ajustar la concentracin.
STEP 6/15
Cuando la concentracin se vuelve suave y se cae, si se adhiere en forma triangular a la esptula, deje de meter los huevos.
STEP 7/15
Utilice la masa terminada en una bolsa de membranas con vaina circular.
STEP 8/15
Exprima la masa a un dimetro de 2 cm. A continuacin, roce suficiente agua sobre la superficie y limpie presionando ligeramente la parte puntiaguda con los dedos.
STEP 9/15
Cocine en un horno precalentado a 180 C durante 13 a 15 minutos.
STEP 10/15
[Ganashu] Pon la crema batida en la olla y calentarla hasta justo antes de hervir (si hay burbujas en el borde, apgalo).
STEP 11/15
Aade la crema batida caliente al chocolate picado y mzclala bien.
STEP 12/15
Para su uso inmediato, la concentracin es muy diluida, as que colquela en la nevera hasta que sea una buena concentracin para su uso y djelo enfriar.
STEP 13/15
Haga un agujero en el suelo del zapato con palIllos.
STEP 14/15
Ponga el pauelo en el bolsillo y llnalo lentamente.
STEP 15/15
Cuando termines de llenar el kanatsu, ponlo en el refrigerador, enfralo y cmelo.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 555*****
    score
    La receta es genial! Los principiantes de hornear salieron bien.
    2021-02-18 23:29
  • 999*****
    score
    Gracias a la explicacin fcil, lo logramos.
    2021-01-17 21:38
  • 598*****
    score
    Soy muy malo para hornear, pero tuve xito.Gracias.[]
    2020-05-21 18:07
  • 462*****
    score
    Delicioso!
    2020-04-22 12:31
  • 753*****
    score
    No importa cunto la ponga en la nevera, est diluida.
    2020-02-12 11:51
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