Mussles, mejillones belgas
Todos saben que los mejillones holandeses son grandes y saludables. Cerca de Blgica, los mejillones holandeses siempre son una comida favorita para los locales. Patatas fritas con vino blanco... Simple pero de alta calidad. Prubalo en casa!
1 sirviendo
En el interior 90 minutos
벨기에76
Ingrediente
  • mejillón
    1kg
  • sal
    5T
  • cebolla
    1/4ya
  • apio
    1ya
  • puerro
    15g
  • ola
    1ya
  • mantequilla
    5T
  • vino blanco
    3T
  • pimienta
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/10
En Europa, los mejillones estn muy desordenados porque salen correctamente y empaquetados de Inmediato.
As que si rascas la superficie del mejilln con un cuchillo de cocina pequeo, se despegar!
Y elimine la barba que est pegada al mejilln!
Tira el mejilln roto tan audazmente como en la foto 4!
El plato de mejillones es simple, pero la limpieza de mejillones lleva mucho tiempo y una porcin lleva unos 20 minutos.
STEP 2/10
Pon sal en un jarrn que pueda contener mejillones limpios, vierta agua que pueda contener mejillones, luego sal y grava bien, pon los mejillones en una solucin de 30 minutos.
STEP 3/10
Corte la apio, cebolla, pimienta y cebolla verde durante el verano!
Personalmente, no he puesto el Celleri porque no me gusta, pero s que me lo pongo juntos para conocer el sabor de la comida tradicional belga!
STEP 4/10
Prepare suficiente cacerola para contener mejillones!
Us una cacerola para una persona solo para mejillones!
Por favor, ponga todas las verduras cosechadas aqu!
STEP 5/10
Despus de lavar los mejillones en agua fra dos veces ms, pon los mejillones en la olla y pon la mantequilla, la pimienta blanca y el Vino blanco.
STEP 6/10
Mezcle bien el siguiente condimento y verdura para que se corte uniformemente!
STEP 7/10
Dormir bien todos los aromas durante unos 15 minutos!
STEP 8/10
Cierra la tapa y hierva a fuego medio el mejilln bien colocado!
STEP 9/10
Levanta la olla en el medio y agita arriba y abajo como en la foto!
Cuando empiece a hervir, hervirlo durante otros 10 minutos, est Hecho!
STEP 10/10
Pngalo bien en el plato de Sopa.
La olla que est en la foto es una olla exclusiva para mejillones si vas a un restaurante belga y pides mejillones, saldrs as!
La tapa superior sirve para poner la cscara de mejilln!
Era una comida casera belga con patatas fritas y salsa de mayonesa!
Va bien con el vino tinto crudo y tiene un sabor ms seco que dulce entre el vino blanco y el vino tinto! No aadimos la sopa, sino que sali del mejilln mismo! Tal vez por eso el sabor es ms fuerte y la sopa es ms fresca!
Críticas de cocina
5.00
score
  • 784*****
    score
    Gracias por la Comida deliciosa.
    2022-09-04 16:27
  • 493*****
    score
    Es demasiado salado. Baja la sal. Siete cucharadas de whisky con hielo, y es un campo de SalAdo.
    2019-09-25 12:39
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