Hacer patatas fritas crujientes
He hecho papas fritas con batatas que les gustan tanto a hombres como a mujeres de todas las edades
4 sirviendo
En el interior 30 minutos
탁주부
Ingrediente
  • dulce
    1ya
  • polvo de freír
    1Copa
  • pan en polvo
    1/2Copa
  • Agua
    1.5Copa
  • harina
    1Copa
Escalones de cocina
STEP 1/12
Las batatas se preparan pelando la piel.
STEP 2/12
Crtalo con un grosor de 7 mm.
STEP 3/12
Coloque una taza de polvo de frito y media taza de harina de pan en una bola de mezcla y agregue una taza de agua fra y una mitad de agua fra para mezclar bien.
STEP 4/12
Puse una bolsa sanitaria con un vaso de harina
STEP 5/12
con todas las batatas recortadas,
STEP 6/12
es poner aire en el vinilo, bloquear el estmago, agitarlo suavemente,
STEP 7/12
Cada batata sirve con harina.
STEP 8/12
Aade una gran cantidad de aceite a una sartn profunda y calintala a fuego medio. Deja caer la masa ligeramente y flota directamente hacia arriba a una temperatura adecuada de aceite.
STEP 9/12
Saca suavemente la ropa de harina para que no sea demasiado gruesa y mzclala en la masa
STEP 10/12
Lo fre para que se ponga un poco amarillo.
STEP 11/12
Lo sacamos y lo enfriamos.
STEP 12/12
Fre ligeramente una vez ms.
- No me importan las batatas de noche o las batatas de calabaza. - Si las batatas son demasiado gruesas, no se cocinan bien, as que crtalos en rodajas finas. - Si la masa es demasiado espesa, la ropa de fritura se vuelve ms gruesa. Amasar un poco ms ligeramente que el agua. El agua que hace la masa, cuanto ms fra es la fritura, ms crujiente se vuelve. Puede usar agua helada. - Las batatas estn cortadas en rodajas finas y las fre dos veces, por lo que no hace falta frerlas durante mucho tiempo. - Si amasa con harina en lugar de harina frita, debe agregar media cucharada de sal a la harina para que sea delicioso.
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