Leche de berenjena
MasterChef Korea 3, las sensuales ramas de cocina de un aspirante no nacional que gan la Misin de la Comida a Color Milpeu. Aprovechando las ramas, el jurado elogi la elaboracin de un aceite de milipehutu nico. Incluso el plato fue creado con un estilo perfecto de cocina nacional.
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
CJ 제일제당
Ingrediente
  • rama
    2 ya
  • tomate
    1 ya
  • cebolla verde amarillentas
    1/4 ya
  • de barro cocido
    2 pieza
  • piñones)
    40 g
  • tiempo
    1 ts
  • aceite de oliva
    apropiadamente
  • harina
    3 Copa
  • huevo
    2 ya
  • zona roja
    3 pieza
  • Pueblo romano
    3 pieza
  • vinagre
    3 TS
  • vinagre balsámico
    1 TS
  • mostaza
    1 ts
  • Agua
    1/2 Copa
  • sal
    poco
  • pimienta
    poco
  • azucarado
    1 ts
Escalones de cocina
STEP 1/10
Mezclar 3C de harina fina, 1/2t de sal, 1T de vinagre, 1 huevo y 1 huevo blanco. Dividir 1/2C de agua en 3 veces y golpearlo bien. Esparcir 1 tonelada de aceite de oliva sobre la masa, humedecer las toallas de cocina sobre las mejillas y dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
STEP 2/10
1/4 de cebolla roja se corta finamente en una sartn con aceite de oliva y se fre lentamente con un poco de sal y 1T de balsmica.
STEP 3/10
Una rama retira el grifo y lo divide en 4 partes verticales, lo corta en pequeas cantidades y condimenta con sal. Poner aceite de oliva en la sartn y frerlo. Las ramas maduras van al procesador de alimentos. 1 t de vinagre, 1 t de mostaza, mezcle la albahaca picada y complete el kebir de berenjena con sal.
STEP 4/10
La segunda rama se corta en rodajas finas y se salpica en la bandeja de hornear con moderacin y se coloca correctamente. Esparcir el tiempo sobre las ramas y hornear en un horno precalentado a 120 grados durante 20 minutos.
STEP 5/10
Despus de quitar el grifo, hacer un corte con una X debajo, calentarlo con agua salada hirviendo y enfriarlo con agua helada. Pelar los tomates, retirar las semillas y dividir en 8 partes.Vierta aceite de oliva lo suficiente para bloquear los tomates en la bandeja de hornear y hornee en un horno precalentado a 120 grados con un tamiz durante 40 minutos.
STEP 6/10
Aade 1T de arndanos salados en una masa de 1 que est suspendida y frota. Aade 1Ts ms de arndanos y vuelve a golpear. Empuja la olla de arndanos al grosor de 2 mm con un empujn cubierto de harina y crtala en un rectngulo.
STEP 7/10
Poner aceite de oliva en la sartn y hornear un poodle De acuerdo.
STEP 8/10
El pin se fre en la sartn hasta que se ponga colorIdo. Saque las ramas del horno y hornee para que queden marcas de parrilla en la sartn caliente.
STEP 9/10
Aadir 1T de aceite de oliva, 1t de vinagre, 1/2t de azcar y un pin de sal en 100 gramos de arndanos en el hgado y mezclar bien para hacer la salsa de arndanos. Dividir la salsa de arndanos por la mitad y aadir una tonelada ms de aceite de oliva por un lado para hacer el aderezo de la ensalada.
STEP 10/10
Aplique Kevir de berenjena en la olla cortada, coloque 3-4 tomates, vuelva a colocar la masa de mostaza, aplique kevir de mostaza y ponga 3-4 ramas, y luego ponga de vuelta la masa. Encima de eso, coloca las cebollas rojas carmelitas y las hojas jvenes para completar la leche de trigo. Coloque en el plato leche y salsa de arndanos y agregue la ensalada de arndanos.
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