Pan con crema pastelera
No slo el pan, sino tambin la crema pastelera es ms delicioso hecho con mis propias manos y es un pan ms delicioso con crema pastelera.
6 sirviendo
En el interior 120 minutos
원빵
Ingrediente
  • arroz en polvo
    200g
  • división
    200g
  • huevo
    2ya
  • leche
    240g
  • levadura
    6g
  • azucarado
    20g
  • sal
    6g
  • huevo
    2ya
  • azucarado
    40g
  • leche
    180g
  • ingrediente activo
    15g
  • mantequilla
    8g
Escalones de cocina
STEP 1/11
Es la crema que me hice y puse en la nevera. Mezcl la cantidad de ingredientes y los hice en el microondas dos veces, pero la manera de hacerlo est en mi blog, y si lo buscas, mucha gente lo public, as que puedes elegir y referirte a cada uno de ellos.
STEP 2/11
Agrega todos los ingredientes del pan y amasa hasta que se forme el gluten, luego hazlo suave y redondo, ponlo en una bola y fermenta hasta que se infle de 2,5 a 3 veces.
STEP 3/11
Una vez terminada la primera fermentacin, sacar el gas de la masa y la dividir. Har 45g de pan con crema curtida, 6g de pan con crema, y luego dividir el resto de la masa en dos. La masa dividida es redonda y se cubre con vinilo o algodn mojado durante 15 minutos de vigencia intermedia.
STEP 4/11
Despus de la fermentacin intermedia, empuje la masa hacia arriba y abajo durante mucho tiempo, coloque la crema curtida en la parte superior y pellizque cuidadosamente para que no se caiga doblando la mitad de la masa.
STEP 5/11
La masa con crema pastelera se pinta y se corta utilizando un raspador para la forma nica del pan cremoso. Si lo cortas demasiado, fermenta y se cocina y puede hincharse y desaparecer la forma, por lo que es mejor darle la forma con una longitud Adecuada.
STEP 6/11
Fermenta por segunda vez hasta que se infla en dos,
STEP 7/11
Aplicar leche uniformemente en la parte superior y hornear durante 12 a 15 minutos en un horno de 190 a 200 grados.
STEP 8/11
El pan est hecho amargamente, pero parece que le falta brillo para que se vea ms delicioso
STEP 9/11
Solo squelo del horno y cuando est caliente, aplique aceite uniformemente en la parte superior y enfre.
STEP 10/11
El pan de crema curtida, que es tan sabroso que se ha completado con su amargura y su brillo. Estos son mis adorables hijos que se enorgullecen de su aspecto como pan de crema comercial.
STEP 11/11
Lleno de crema hecha en casa con microondas. Por si la crema de custard se queda, la hice en slo seis y puse la cantidad adecuada para moldearla, pero al comer si la crema se filtr en la masa de pan durante el proceso de coccin, el pan no estaba lleno de crema. La prxima vez tendr que hacer la crema un poco ms apretada. No s si lo hice yo mismo, pero era tan delicioso que mi madre estaba tan satisfecha con la crema hecha en casa y el pan de crema cocida.
Con solo una masa, se hace pan de crema pastelera y pan de pasas al mismo tiempo, y hay mucha masa. Si haces toda la masa con un pan de crema pastelera, puedes hacer unos 16. Dos yemas para la crema pastelera y las sobras de la blanca, as que las puse en una masa de pan. Si usa las claras en otros lugares, aumente la cantidad de leche. El ingrediente de la crema pastelera es slo para hacer 6. Multiplique de dos a tres veces los ingredientes de la crema tanto como el nmero de panes de crema personalizados.
ensalada Receta recomendada
  • 1
    ensalada
    4.88(16)
  • 2
    Jjajangchae ms delicioso con la receta de oro
    4.87(15)
  • 3
    Receta de oro de pimiento jjapchae ^^ !
    4.89(44)
  • 4
    Ensalada de hongos que puede ser un excelente acompaamiento
    4.82(22)
Kimchi Receta recomendada
  • 1
    Es perfecto en verano! kimchi de rbano blanco
    4.98(95)
  • 2
    Un kimchi de Altari es un plato secundario.
    4.93(43)
  • 3
    Kimchi de agua de repollo hecho con rbano dulce que es perfecto
    4.90(42)
  • 4
    arroz cocido con rbano encurtido
    4.91(35)