Despus de mezclar los polvos fuertes, el azcar y la sal, la levadura seca (medida para amasar el pan), los huevos y la leche, y aglutinarlos en un solo pedazo.

Agregue la mantequilla sin sal y vuelva a amasar la masa, y pegue la masa en una pieza 5 minutos rpidamente. La masa estar pegajosa despus de ponerle mantequilla. No te preocupes por pegarse. Si sigues pegando, tendrs menos elasticidad.

Agregue sweetcon y ajo picado y amase durante 1 minuto ms para que los ingredientes se distribuyan uniformemente. As, una vez terminada la masa, se vuelve redonda y se cubre con vinilo en la cmara de fermentacin o en un lugar clido y hmedo para que surta efecto primario durante 30 minutos.

Divida 70g de masa despus de la primera fermentacin y redondeada. Y se realiza un proceso intermedio de fermentacin durante 10 minutos con vinilo a temperatura ambiente.

Extienda la masa por un largo tiempo para formar una forma redonda, pellizque con la mano las partes dobladas de la masa y cubra el tocino como si fuera una foto. Con este estado, tambin hace la fermentacin secundaria durante 20 minutos en la sala de fermentacin o en un lugar clido y hmedo.

Despus de la segunda fermentacin, rompa el queso cortado y un huevo en el centro del pan.

Exprima la mayonesa uniformemente. Y encima de la yema se espolvorean un poco de pimienta y perejil. Aadir un vaso de agua al horno para cocer los huevos.

Hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 20 a 25 minutos para completar.