Estofado de carne con sabor oscuro 'cerveza negra'
Permtanme presentarles la receta de sopa de carne con Guinness de cerveza negra de Irlanda que aade sabor profundo sabor. Es una comida profunda, suave y clida! A veces pruebe con cerveza negra en vez de vino!
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
모카젯
Ingrediente
  • ternera
    1.2kg
  • Cerveza
    1can
  • Biffstock, Biffs
    500ml
  • zanahoria
    3ya
  • cebolla
    2ya
  • ajo
    5-6pieza
  • hongo
    15-20ya
  • Pasta de tomate
    1.5T
  • sal
    1-2t
  • pimienta
    1/2t
  • hoja de laurel
    2pieza
  • mantequilla
    poco
  • aceite de oliva
    poco
  • harina
    1/3Copa
Escalones de cocina
STEP 1/9
La carne de vaca se corta en un cubo de 3-4cm y se recorta en rodajas finas de harina. Entonces es bueno mezclar un pincho de sal y pimienta con harina. Si se viste con harina y se cocina el estofado crujiente una vez, se puede disfrutar de un estofado de sabor ms profundo con una concentracin ms gruesa y voraz.
STEP 2/9
Mezclar mantequilla y aceite de oliva, dejar suficiente en una sartn caliente, dividir la carne vestida con harina en dos o tres veces y asarla crujiente y fra. No es un proceso de coccin completa de la carne, sino de asarla un poco por fuera. Prepare la carne asada por separado.
STEP 3/9
En la misma sartn se aaden primero las cebollas y los ajos y se fre ligeramente durante 1-2 minutos para que el aroma brille. Luego le agregu zanahorias cortadas en trozos grandes.
STEP 4/9
Agregue una cantidad de pasta de tomate y fre durante 1 minuto para que se mezcle bien.
STEP 5/9
Lo ms destacado de Guinea Biffstu! Ponga la cerveza Guinness en la cantidad que Quiera. A diferencia del estofado con vino, tiene un sabor fuerte y amargo y es muy divertido!
STEP 6/9
Agregue 2 carnes de res asadas y vierta una cantidad de bifestok.
STEP 7/9
Una vez hervido, cubrirlo con hojas de laurel y pimienta salada y cocinar suavemente a fuego lento hasta que la carne sea suave durante ms de una hora y media es el ncleo de un bife suave. Hay que revolverlo de una vez para que no se presione en el medio! Cocinar el horno - Puede cocinar un horno a 150-160 grados y ponerlo durante una hora y media!
STEP 8/9
La carne de la carne se suavizar mucho, y la cantidad de stock habr disminuido ms de la mitad. El Yangsong est hecho si se limpia, se fre ligeramente en una cantidad de 1 cucharada de mantequilla y se agrega al estofado durante 7-8 minutos. Es mejor si pones perejil picado.
STEP 9/9
Disfrutar con patatas fritas suaves duplica la sensibilidad clida del estofado!
1. El men de cocina durante mucho tiempo como estofado es muy bueno, ya que si se recorta los ingredientes demasiado pequeo, perder su forma durante la cocina y perder su apariencia. En el caso de las zanahorias, es mejor si se recorta ligeramente la esquina con un cuchillo o un enchufador! 2. Si desea reconstruir el sabor del estofado de acuerdo con su preferencia, agregue 3-4T de salsa de soja, un poco ms de ajo, pensando en cortar en rodajas finas. Nace un guiso de carne oriental que es delicioso incluso si se compara con el arroz!
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