STEP 1/9
Poner 100g de mantequilla y 150ml de leche en una olla y derretirlo con fuego medicinal. No cocine al vapor.
STEP 2/9
y lo disuelve bien. Si la mantequilla y la leche se mezclaran tan bien,
STEP 3/9
Mezcl mantequilla derretida + leche en la licuadora.
STEP 4/9
y una yema de huevo. No estoy seguro, pero dicen que la yema de huevo sirve como emulsificante.
STEP 5/9
Y cmbialo a la licuadora, por favor.
STEP 6/9
Si est bien molido, colquelo en el bowl y colquelo en el refrigerador durante 12 horas (ms de 12 horas). Lo puse ah, me despert y lo dobl al da siguiente.
STEP 7/9
Lo saco y se ve como una masa flotando.
STEP 8/9
Mezclndolo bien con un batidor!
STEP 9/9
A continuacin, siga batiendo mientras divide 20 gramos de azcar. Puedes agregar la cantidad de azcar al gusto. En mi opinin, 20 gramos son buenos.