STEP 1/8
Las batatas deben lavarse limpiamente (la tierra debe lavarse bien - una vez lavada bien, limpie con agua)
Corta las batatas en trozos grandes en trozos iguales.
Sumerja 1 T de azcar en agua salada por un tiempo, retire el almidn y haga unas deliciosas batatas hasta el interior.
STEP 2/8
Sumerja la humedad durante 10 minutos y drene el agua con una toalla de cocina.
STEP 3/8
Fre batatas en una sartn con suficiente aceite.
(Ten cuidado con Tnez a menos que saques el agua correctamente)
STEP 4/8
Retire el aceite de las batatas fritas y moje el aceite con una toalla de cocina en el plato.
STEP 5/8
En otra sartn, agregue 3Ts de aceite y 3Ts de azcar y disuelva a fuego medio.
Nunca lo mojes con una cuchara o palillos (se cristaliza).
STEP 6/8
Cuando la sartn se derrite girando, flote un poco y djala caer en agua fra.
Inmediatamente despus de la coagulacin, el jarabe de pico est listo.
Mezcle las batatas fritas en este jarabe, retire las uno por uno y colquelas en un plato grasiento.
STEP 7/8
Si se rocan las hojas negras en la parte superior, se completara.
STEP 8/8
Ven el hilo? Eso es bueno.~~
Est hecha de patatas dulces crujientes.^^
El pase slo sale bien cuando se ve el hilo. Y al derretir el azcar, no lo agites con palillos o cucharas Se cristaliza y se endurece.