Primero, me lavar las manos y preparar los ingredientes necesarios antes de empezar a cocinar.

Remojar la columna vertebral de cerdo en agua fra de antemano para eliminar la sangre. Se tarda unos 30 minutos. Hay que usar un hueso de espalda fresco para que la sopa sea espesa y profunda.

Desde el principio, hervir la columna vertebral de cerdo, las cenizas y el agua. Despus de hervir el caldo durante aproximadamente una hora, captur un poco ms de agua.

Voy a poner la salsa de soja y el caf en el agua y a hervir la panza de cerdo con el color. Esta es la carne que se usa como chashu. Cocine la carne durante unos 40 minutos.

Los huevos se hervirn juntos en el caldo que est hirviendo el chashu, as que limpiar la parte de la piel con un detergente y los preparar.

Compruebe el caldo hirviendo en el medio y asegrese de eliminar las impurezas y ajuste la intensidad del fuego a fuego moderado una vez hervido.

Pondr los huevos en el caldo donde la carne est bien cocida y lo hervir. Slo lleva 8 minutos desde el punto de poner el huevo.

Cortar los huevos de color moderado y la carne hervida durante 40 minutos y preparar la guarnicin del ramen. Coloque la sopa en el caldo suave durante aproximadamente una hora y luego eche un vistazo al hgado y complete el caldo de ramen. Tienes que pegar el hgado con fuerza para que quede bien cuando te pongas los fideos ms tarde.

El horno de laminar y la carne tambin estn listos para una guarnicin de ramen abundante en trozos de tamao adecuado. Si cocina ramen instantneo masticable con caldo y guarnicin cuidadosamente preparado, es un ramen japons hecho en casa.